A golden ale with a thin lacing mocha white head. In aroma, biscuit malt with floral hops, pungent and citrusy. In mouth, biscuit malt with piney and citrusy floral hops, grapefruit and pine, nice.

A hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet caramel malt with light herbal hops, fruity esters, not bad. In mouth, sweet caramel malt with fruity notes, light licorice,, grassy hops, medium bodied.

A hazed golden wit with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with banana and cloves. In mouth, sweet fruity malt with cloves, refreshing.

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et quasi-opaque. Nez de grains de malt pâle sucrés, léger de pain, de fruits (agrumes) et de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de foin). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux notes aqueuses et huileuses. Léger goût de levures fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâle sucrés avec un léger goût de pain et quelques traces de miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de gazon et de foin). Post-goût moyen aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec un moyen goût de grains ainsi que des notes fruitées (zeste d’agrumes). (15 mai 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et voilée. Nez de houblon fruité (agrumes, notes de mangues), moyennement résineux, légèrement citrique et herbeux aux notes terreuses et florales, de caramel aux notes rôties, léger de biscuits avec des notes de pain grillé. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux notes résineuses. Goût moyen-amer de houblon fruité (agrumes et zeste, traces de mangues), moyennement herbeux, légèrement citrique et résineux avec des notes florales lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel sucré aux notes rôties et terreuses avec un léger goût de biscuits ainsi que des petites notes de pain grillé puis en finale l’amertume de houblon se veut plus herbeuse, moyennement résineuse et légèrement asséchante. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux, moyennement résineux, légèrement citrique aux notes terreuses et fruitées (zeste d’agrumes) avec des traces rôties. (26 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-dorée et claire. Nez de grains de malt sucrés, moyen de houblon herbeux (incluant des notes de menthe), fruité (agrumes, traces de fruits tropicaux) et légèrement citrique et léger de biscuits. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon herbeux (incluant des traces de menthe), moyen-léger citrique et légèrement fruité (agrumes, traces de fruits tropicaux) avec des notes épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt légèrement sucrés avec un léger goût de biscuits puis en finale l’amertume de houblon se fait légèrement asséchante et plus herbeuse. Post-goût moyen et aux notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux aux notes fruitées (zeste d’agrumes) et citriques. (26 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur jaune et très légèrement voilée. Nez de grains de céréales, léger de blé et de levures fruitées (agrumes) avec des notes de houblon herbeux (foin). Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture légèrement aqueuse. Léger goût de levures fruitées (agrumes, surtout de citron) aux petites notes épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales légèrement sucrés, léger de blé avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes asséchantes. Post-goût moyen-court et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de blé. (26 avril 2013)

A hazed dark amber DIPA with a thin mocha head. In aroma, floral hops with lightly doughy malt, alcohol, herbaceous. In mouth, a smooth grassy biscuit malt with floral herbaceous hops, bitter and sustained, alcohol.

A lighly hazed golden amber pale ale. In aroma, caramel malt with grassy hops. In mouth, caramel malt with oily mouthfeel, butterscotch and grassy hops.

A golden pale ale with a thin lacing off white head. In aroma, classic c-hops with citrus pulp. In mouth, a nice biscuit malt with floral hops, classic.