A golden ale with a thin off white to mocha head. In aroma, light citrusy malt with light sulphur notes. In mouth, very nice biscuit malt with nice saaz hops, mineral notes, well made.

Dégustée en fût sur place. De couleur cuivrée et claire. Nez de grains de malt sucré, moyen-léger de houblon herbeux aux notes terreuses, léger de fruits (agrumes) avec de faibles traces de caramel doux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de grains de malt moyennement sucrés accompagné d’un léger goût fruité (agrumes) et de noix lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement une légère-moyenne amertume de houblon herbeux et légèrement terreux (qui s’installe jusqu’en finale) avec des notes de pain grillé ainsi que des traces de caramel doux. Post-goût moyen et aux petites notes sèches, léger-moyen amer de houblon herbeux aux notes terreuses avec des traces de noix et de fruits (zeste d’agrumes). (16 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et claire. Nez de grains de malt sucrés avec des petites notes de caramel toffee sucré et de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Léger goût de grains de malt sucrés aux notes rôties et terreuses lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de caramel toffee avec des notes de noix grillées puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des traces de noix. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût rôti et quelques notes de noix grillées. (2 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-orangée et claire. Nez de grains de céréales, moyen de houblon herbeux aux notes florales et fruitées (agrumes) avec des traces de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses et crémeuses. Moyenne amertume de houblon herbeux, légèrement floral et aux notes citriques (une amertume présente toute la gorgée) avec un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales légèrement sucrés aux notes rôties avec des notes de pain et des traces de caramel doux puis en finale l’amertume de houblon se veut plus herbeuse et asséchante. Post-goût moyen, léger-moyen asséchant et moyennement amer de houblon herbeux aux notes fruitées (zeste d’agrumes) avec des notes rôties et des traces de grains sucrés. (2 avril 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti doux, léger de chocolat noir avec des notes de fumée de bois, de pain grillé ainsi que des traces de café. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de malt rôti (traces brûlées) avec un léger goût de pain grillé lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger goût de café avec une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de rôti avec un léger goût de houblon herbeux ainsi que des notes de café et de chocolat noir. (20 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur brune et claire. Nez de grains de malt moyennement rôtis, léger de café avec des notes de houblon herbeux aux notes citriques, de chocolat noir et de noix. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux faibles notes crémeuses. Goût de grains de malt rôtis aux notes terreuses avec des notes de houblon citrique lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute des notes de pain grillé et de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un léger goût de café et de noix grillées avec des notes de houblon plus herbeux. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de rôti avec un léger goût de noix ainsi que des notes de chocolat noir, de café, de houblon herbeux et citrique. (20 mars 2013)

A golden amber IPA with orange hues and a thin lacing mocha head. In aroma, nice biscuit malt with smooth floral hops, lightly piney. In mouth, a nice classic IPA with biscuit malt, floral hops, grapefruit pulp, menthol, well done. On tap at brewpub, March 2 2013.

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et claire. Nez fruité (agrumes), de grains de malt sucrés, moyen de houblon herbeux aux notes florales et résineuses. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux faibles notes huileuses. Goût moyen-léger amer de houblon herbeux aux notes florales (une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un moyen-léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâle moyennement sucrés avec des notes de biscuits puis en finale l’amertume de houblon se fait plus florale, moyennement asséchante avec de faibles notes résineuses. Post-goût moyen et un peu sec, moyen-léger amer de houblon herbeux aux notes florales et résineuses avec un léger goût fruité ainsi que des notes de grains. (2 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et claire. Nez de houblon herbeux, floral et légèrement résineux, léger de fruits (agrumes, traces d’abricots), moyen de céréales sucrées avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse et aux petites notes résineuses. Goût moyennement amer de houblon herbeux, légèrement floral aux notes résineuses et citriques (une amertume présente toute la gorgée) avec un moyen goût fruité (agrumes, faibles notes d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt moyennement sucrés avec des notes de pain puis en finale l’amertume domine en affichant un caractère bien herbeux et moyennement asséchant. Post-goût long et léger-moyen sec, moyen-amer de houblon herbeux, légèrement floral, résineux aux notes citriques avec un léger goût fruité (zeste d’agrumes). (2 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt sucrés, léger de houblon floral aux notes herbeuses avec des notes fruitées (agrumes). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de grains de céréales légèrement sucrées avec des petites notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de pain avec des traces de biscuits et de maïs sucré. Parallèlement, l’on retrouve une légère amertume de houblon floral, légèrement herbeux et aux faibles traces terreuses jusqu’en finale. Post-goût moyen, léger-moyen amer de houblon floral et herbeux avec des notes de grains. (26 février 2013)