Bouteille 750ml. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (pêche, agrumes, notes d’ananas), moyenement malté de sucre bonbon avec des notes de biscuits au miel, moyennement épicé (coriandre), léger de pain et avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement tre`s bas et une texture moyennement crémeuse aux petites notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, moyen de pêche, léger de pommes, notes de poires) accompagné d’un moyen goût épicé (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de pain, un moyen goût de biscuits au miel et un léger goût de sucre bonbon puis en finale l’on retoruve une légère amertume de houblon herbeux (petites notes florales) asséchant, de levures et avec de faibles notes d’alcool doux. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux, de levures fruitées (zest d’agrumes, noyau de pêche, notes de pelures de pommes) et avec des traces d’alcool réchauffant.

A deep dark stout, with light mahogany hues, and a classy dark moka head. Aroma is malty smoky chocolate with black olives overtones...something may be going wrong here. In mouth, all is OK, a bitter smoky chocolate, with light burn toast lingering in mouth. A bit thin, but overall pleased with this one. Métro Joanette, 1.89$ Rating 3000!

Bottle: Poured a cloudy medium brown color ale with an average head with some average retention and no lacing. Aroma of bitter hops is dominating with some subtle caramel malt. Taste is also dominated by some bitter hops with minimal caramel malt. I prefer my IIPA with some floral and citrus notes form the hops and this one was just too dry. Probably one of the best offering from this brewery but still lacking loads of characteristics to render this remarkable.

341 ml bottle from HogtownHarry! Labeled L’Obscure alias; Nose of coffee, chocolate, grassy hops, and light fruitiness; cloudy brown with a big beige head that laces lightly; flavor is caramel, figs, and chcolate; mouthfeel a little light and the finish slighty fruity and sweet.

Bottle: Poured a cloudy medium brown color ale with a average size head with OK retention and no lacing. Aroma of dry hops with light caramel malt notes. Taste is also a mix between some light caramel malt with a dry hoppy ending. Medium full body with good carbonation. Not the best mix of hops for an IPA but still very good and probably one of the best from this brewery.

Bouteille 341ml. De couleur cuivrée rouge et claire. Nez malté de caramel sucré (faibles notes terreuses et de butterscotch) , moyen de légumes bouillis sucrés, léger de noix et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture légèrement crémeuse. Léger goût de légumes bouillis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel doux (petites notes terreuses) avec un léger goût de biscuits secs ainsi que des notes de butterscotch (peu sucré) puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbe humide et léger regain de légumes) et des notes de noix. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de houblon herbeux avec des notes de noix et de légumes bouillis.

A hazy reddish amber ale with a thick creamy off white head, quickly collapsing. Aroma is very present, spiced, esters, and mashed beans. In mouth, light signs of infection in this lightly sweet malt, light hopping, and sustained astringent notes. Bottle bought by GRM on August 9 2007. Taste Feb 23 2008.

A hazy dark amber with a thin light moka head. Very low carbonation upon opening, but nice head formation. Nice resinous hops and burned caramel in aroma, very restrained. In mouth, a good hoppy beer, with resinous hops, lingering in mouth, not too overbearing or over the top, and some caramel malt as backbone. Medium bodied. Bought at Joanette. 2.69$. A good I2PA from Quebec.