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Description
1948 übernahm Alois Unertl, ein Sohn des Weißbierbrauers Unertl in Mühldorf, eine Kleinbrauerei mit Bräustüberl. Er spezialisierte die Brauerei von Anfang an auf die Herstellung von Weißbier. 1952 wurde das heutige Brauhaus errichtet. Das bis dahin ''Haager Weißbier'' benannte Produkt heißt seitdem Unertl. Mittlerweile wird die Brauerei in vierter Generation als Familienunternehmen geführt. Die brauerei konzentriert sich auf was wir am besten können: Weißbier brauen.
Die spektakuläre offene Gärung in ovalen Bottichen ist der Höhepunkt obergäriger Braukunst. Anschließend kann das Unertl durch eine besonders schonende Flaschengärung seinen typischen, runden Geschmack entfalten. Dieser sehr aufwändige und flächenintensive Vorgang ist zwar eine Seltenheit, im Sinne der Qualität für uns aber eine Selbstverständlichkeit.
Die spektakuläre offene Gärung in ovalen Bottichen ist der Höhepunkt obergäriger Braukunst. Anschließend kann das Unertl durch eine besonders schonende Flaschengärung seinen typischen, runden Geschmack entfalten. Dieser sehr aufwändige und flächenintensive Vorgang ist zwar eine Seltenheit, im Sinne der Qualität für uns aber eine Selbstverständlichkeit.
7/10
Tried
from Draft
on 09 Jul 2020
at 21:13
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Dark brownish. Aroma is chocolate walnut some yeast some melasses and noble hops. Taste is somewhat sour yeasty with a bitter and sweet malty base. Rather much uninspiring bitterness (maybe byproduct from the yeast?). Still not bad.
Tried
on 10 May 2020
at 20:11
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Appearance: Deep, dark brown. Clear. Nice amount of off-white head. Aroma: Ripe fruits, bananas. Wheat. Taste: Wheat, medium malt, ripe fruits, bananas. Nice. Bought: Wittich, 500 ml, CHF 2.40 Info: 9/4-2020, BB: 5/6-2020
Tried
on 15 Apr 2020
at 15:33
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
31-03-20 // 500ml bottle from Stumpf. Dark Weizenbock. Proper roasted malt aromas on top of a banana sweet body. First full bodied but a bit thin to the end. Phenolic. Solid.
Tried
from Bottle
on 31 Mar 2020
at 20:21
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
50cl bottle. Grainy smooth beginning. Typical stopped-fermentation aroma. Sweetish grain and corn flakes, but round and not sticky. Refreshing with a smooth grainy and slightly sweetish back with hints of yeast.
Tried
from Bottle
on 16 Dec 2019
at 21:10
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
8/10/2019. Bottle at Mercure Hotel München Neuperlach Süd. Pours hazy mid amber brown with a large foamy off-white head. Aroma of malt, toffee, wheat, banana cake and dried fruit. Quite heavy sweetness and light bitterness. Medium body, oily texture, average to soft carbonation.
Tried
from Bottle
on 08 Oct 2019
at 19:34
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 4
Overall 7
Stellt sich beim Einschenken als dunkles Weißbier heraus. Mit 4,9 % Alk. eines der leichtesten dunklen Weißbiere, die ich bisher getrunken habe. Interessanter Geruch – Malz und Traubensaft. Viel, sehr feinperlige Kohlensäure - etwas zu scharf, schlägt sich negativ auf die Süffigkeit. Malzige Noten sind vorherrschend und werden von sanften fruchtigen, bitteren und alkoholigen Noten unterstützt. Gibt eine ganz eigenen Charakter. Ein durchaus nicht uninteressantes dunkles Weizen, von dem Weißbräu aus Haag in Oberbayern.
Tried
on 19 Sep 2019
at 02:36
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Orange brown color, in fact colored like a dunkel weizen. Hints of coffee, citrus and yeast in the aroma. Nice flavor: very fruity, especially mandarin and some yoghurt. Citric aftertaste with "bananenschuimpjes" (children’s sweets with an artificial banana flavoring).
Tried
on 26 Aug 2019
at 12:07
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Swing top bottle. Dark brown opague. Orange aroma with hints of brown sugar. Malty sweetish beer with citrus and caramel notes. Thin, with the first start of an upcoming sourness, which makes this beer a good thirst quencher.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:07
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Dark brown color. Aroma has oats, lemon. Caramelly flavor, grainy with lemon, just a hint of roasted malt, berries and glue. Full bodied, alcohol well hidden. Just a bit tart.
Tried
on 26 Aug 2019
at 12:07