Pint at Liquiderie pours an dark orange, a little oily, basically no head. Nose has plenty of Citra, fresh cut oranges, some grass, some honey, some mango. Flavor has orange and melon and mango, some malt. Finishes lightly bitter, lightly boozy, oily. Ok. A bit odd.

Voilà une bonne triple à la française bien médiocre ! Déséquilibre en bouche avec un sucre trop présent et un alcool violent mal intégré et arômes peur intéressants nous sont donc proposés ici. En verre nous sommes sur un blond orangé voilé avec une fine effervescence moyennement soutenue et quasiment sans mousse. Le nez est sur un cocktail peu emballant de zest d'orange, de pomme de terre, pain, alcool et pomme avec de légères épices. En bouche on retrouve ce cocktail qui n'est pas des plus affriolants sur une structure qui ne l'est pas plus. Dès l'attaque, l'alcool est en mode violent, sans finesse avec une légère acidité, une légère et une légère astringence. Pour compenser le brasseur nous a adoucit de trop cette triple, ce qui n'arrange rien finalement. Du côté gustatif, nous restons sur les arômes du nez, pas la panacée. La deuxième bouche montre une bonne intensité mais également des défauts qui sont encore plus marqués. En arrière bouche, l'alcool nous le fait en mode bourrin et seul le final viendra nous donner une illusion d'équilibre. Comme quoi, il suffit de faire quelques kilomètres pour changer complètement de monde.

#tripel

Bière 33 cl ramenée de chez Cambier. Sur le papier elle me faisait envie car j'aime les bières vieillies en barriques. Mais grosse déception à la dégustation, elle est très acide, type sœur. notes de fruits rouges mais pas à mon goût du tout. Je ne sais pas si c'est volontaire ou mon exemplaire qui est raté car rien n'indique sur l'étiquette qu'elle est sensée être acide.

Bouteille 33cl, BB10/2022, lot# L44.
Couleur noire/brun foncé, col épais crémeux tenace quasi moka noisette.
Arôme sur un bouquet malté noir bien ficelé - grillé, chocolaté, pointe de torréfié. Rétro revient encore sur le chocolat voire cacao à tartiner (le bon, pas la merde industrielle).

En rétro-nasal, je note une bonne présence houblonnée le tout passerai presque pour une Cascadian Ale.
Palais est généreux, de belles notes de malts - torréfiés, chocolaté, un petit côté un peu cendre avec une petite pointe épicée du seigle - sécheresse de fin de bouche. Léger fruité rouge presque de canneberge en retrait.

Bière 33 cl bue à la terrasse à Lille. Bière blonde ronde, agréable. Plutôt sympa ! (M)