Brouwerij Strubbe

Regional Brewery in Ichtegem, West Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 1831

Contact
Markt 1, Ichtegem, 8480, Belgium
Description
In de schaduw van de Ichtegemse kerk ligt Brouwerij Strubbe, een brouwerij die al generaties lang behoort tot de familie Strubbe. De bierproductie gebeurt nog steeds op een ambachtelijke manier, zij het met moderne productiemethodes. Ook in het buitenland lusten ze wel een Ichtegems gebrouwen biertje. Een groot deel van de bierproductie wordt verscheept naar het buitenland waaronder Italië, Duitsland, maar ook naar Japan en zelfs Amerika. Het succesverhaal van brouwerij Strubbe is er dan ook eentje die leest als een echte story waarbij een grote passie en ongebreideld enthousiasme voor het bierbrouwen generatie na generatie werd doorgegeven.

     Show


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle, golden beer, small head. Aroma is sweet, yeast, malty, light hops, spice/peppery. Taste is the same, yeasty peppery, sweet, malt, hoppy. Average yeasty belgian blonde.

Tried from Bottle on 16 Jun 2024 at 14:57


7
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Huge, dense, just lightly yellowish head, extremely stable, over hazy, lively carbonated orange beer, blessed with textbook lace. Very creamy nose, spicy malts, bit peppery, garden weeds, ever so faintly earthy. Outspoken malty flavour, partly toasted malts, unsweet caramel, restsugars in the very finish, lingering on. Again somewhat peppery-herbal-earthy. Slick, bit oily MF, creamy (the stubborn head). Medium bodied. The blurb might be a heap of meaningless clichés, grammatical mistakes included (and rectified), they are at least right about one thing: this beer has indeed character.

Tried from Bottle on 14 May 2024 at 18:43


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle at Aux Trois Moulins Cassel. Dark brown beer lasting tan head. Well it's a mid malty beer. Some bran cereal flavour. Some hop sting on the finish. It's not amazing but solid. A little heat. Doesn't set the pulses racing. Not much yeast character either.

Tried from Bottle on 15 Mar 2024 at 16:32


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle at Aux Trois Moulins Cassel. Clear blond colour lasting white head. Yes decent tripel. Some strong blond character then the spicy zesty orange and lemon and grapefruit kick in. Quite bitter and hoppy on the end. Belgian hops. Yes I liked it. Bit then I like this style. Reminds me of being in my spiritual home.

Tried from Bottle on 15 Mar 2024 at 16:12


8

Vintage big bottle. Hof ter Kriere

Tried from Bottle on 17 Feb 2024 at 07:02


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

75cl bottle from Primeurs Achiel in Oostende. F: big, tan, long lasting. C: dark brown, hazy with coppery tones against the light. A: dark malts, chocolate, coffee, banana, apples, spicy, Belgium yeast. T: full malty base, banana, apples, spicy, bit chocolate, coffee, bit dark bread, nice balanced bitterness, medium to high carbonation, quite nice winter ale, better than expected.

Tried from Bottle on 03 Feb 2024 at 18:57


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Nice tasty beer Hazed deep golden in the glass and a fine head Pleasant intensity in the aroma Balanced sweetness and a fine carbonation level Malty, fruity, mild spices and some yeast in the flavor [Bottle at Apero Fish Palace in Oostende, Belgium] Brewery #2587

Tried from Bottle on 22 Jan 2024 at 21:06


7.8
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Voici une blonde de la brasserie Strubbe très honnête et qui ne peut renier ses origines belges. Le visuel est sur un blond paille limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche de 5 mm d'épaisseur. Le nez est sur une alliance citron, coriandre, céréales et miel avec une touche de banane. Nous retrouvons des basiques belges. En bouche, si l'alcool à 7 % manque de vivacité, l'ensemble fonctionne bien. Les arômes de miel ressortent davantage qu'au nez. L'attaque présente une très légère acidité qui s'intègre cependant bien et qui donne de la fraîcheur. La deuxième bouche est à l'identique. C'est à l’arrière-bouche que les arômes de miel s'amplifient réellement. La corpulence est acceptable tout comme la longueur même si l'on aurait préféré un peu plus de longueur. Pas mal.

Tried on 27 Dec 2023 at 20:56


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Fles gedeeld bij JoepvW door Inoven met een avondje sinterklazen. Het is een donker roodbruin bier met een beige schuim. Het heeft een aroma van blauwe bessen en rozijnen. De smaak is vol fruitig, zacht port achtig en zoet met tonen van rozijnen, pruimen en blauwe bessen.

Tried on 26 Nov 2023 at 17:24


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Flesje gedeeld door Joep. Donkerbruin bier met matig schuim dat als een film blijft liggen. Aroma van rozijnen, kersen en krenten. Smaak is zoet, fruitig (rozijnen, pruimen, bessen) en iets bitter. Nasmaak is plakkerig in de mond en licht bitter tot wrang maar ebt snel weg.

Tried on 26 Nov 2023 at 17:23