Bottle at Aux Trois Moulins Cassel. Clear blond colour lasting white head. Yes decent tripel. Some strong blond character then the spicy zesty orange and lemon and grapefruit kick in. Quite bitter and hoppy on the end. Belgian hops. Yes I liked it. Bit then I like this style. Reminds me of being in my spiritual home.

75cl bottle from Primeurs Achiel in Oostende. F: big, tan, long lasting. C: dark brown, hazy with coppery tones against the light. A: dark malts, chocolate, coffee, banana, apples, spicy, Belgium yeast. T: full malty base, banana, apples, spicy, bit chocolate, coffee, bit dark bread, nice balanced bitterness, medium to high carbonation, quite nice winter ale, better than expected.

Voici une blonde de la brasserie Strubbe très honnête et qui ne peut renier ses origines belges. Le visuel est sur un blond paille limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche de 5 mm d'épaisseur. Le nez est sur une alliance citron, coriandre, céréales et miel avec une touche de banane. Nous retrouvons des basiques belges. En bouche, si l'alcool à 7 % manque de vivacité, l'ensemble fonctionne bien. Les arômes de miel ressortent davantage qu'au nez. L'attaque présente une très légère acidité qui s'intègre cependant bien et qui donne de la fraîcheur. La deuxième bouche est à l'identique. C'est à l’arrière-bouche que les arômes de miel s'amplifient réellement. La corpulence est acceptable tout comme la longueur même si l'on aurait préféré un peu plus de longueur. Pas mal.

Brewed with millet and sold as African beer, but untappd lists it as Belgian.
Light, sweet, bready and a bit metallic taste.

Fles gedeeld bij JoepvW door Inoven met een avondje sinterklazen. Het is een donker roodbruin bier met een beige schuim. Het heeft een aroma van blauwe bessen en rozijnen. De smaak is vol fruitig, zacht port achtig en zoet met tonen van rozijnen, pruimen en blauwe bessen.

Flesje gedeeld door Joep. Donkerbruin bier met matig schuim dat als een film blijft liggen. Aroma van rozijnen, kersen en krenten. Smaak is zoet, fruitig (rozijnen, pruimen, bessen) en iets bitter. Nasmaak is plakkerig in de mond en licht bitter tot wrang maar ebt snel weg.

375mL bottled 2015, drunk 11/22/23. Clear, deep honey-amber. Small, off-white head quickly to edge. Musty cellar with well-developed brett and some fruity cherry-like notes. Light funk, a bit cheesey, little/no acetic, little lactic acidity but the lambic signature is there. Clean, not too sweet nor anything artificial here. Soft, wheaty, good maltiness, attenuation. A hint of light powdered sugar, but it's mostly passing. Some light lemon, very softened lactic acidity and light brett with pleasant fruitiness on the finish. Nothing flashy or exciting, but it's clean, flavors and textures are well-presented.

Bottle at Max's: pours light orange with white head. Aroma is basement, herbs, yeast, dirty cheese. Taste is somewhat sour, moderately acidic, earthy bretty aftertaste/