Wild Beer Co

Microbrewery in Shepton Mallet, Somerset, England 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿
Owned by St. Peter's Brewery
Associated with 2 Venues

Established in 2012

Contact
Lower Westcombe Farm, Westcombe, Shepton Mallet, BA4 6ER, England
Description
The Wild Beer Co was born in 2012 out of a love of fermentation, barrel-ageing and most importantly, flavour. We believe exceptional brewing stems from imagination and passion. Our beers are brewed using modern creative techniques and ingredients while producing some of the world’s oldest beer styles guaranteed to give you a memorable drinking experience.

Curious bought Wild Beer Co out of administration in a deal that involved the beer brands and intellectual property of Wild Beer Co, but not its Somerset-based brewery production facilities. The Curious and Wild Beer Co businesses were transfered into the hands of St Peter’s in 2023.

     Show


8.1/10 Appearance 6 Aroma 9 Flavor 9 Texture 8 Overall 7.5
Аромат кислый, некие спелые фрукты тропические, немного лимона а также хмеля с цитрусами, немного травянистости. Цвет полу бледный а также мутный слегка, пенка маленькая, но с мелкими пузырями. Вкус тоже хороший, очень питкий и приятный. Есть сначала хмельные и цитрусовые нотки, при глотке сразу лимон толи лайм, причем на несколько секунд, затем фрукты и намеки на ягоды, в целом мне зашло, хотя может напоминать и другой стиль пива.
Tried on 01 Feb 2025 at 11:30

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 9 Texture 8 Overall 7.5
Аромат кислый прежде всего, немного цветочности но мягкой, есть цитрусы и ягоды, скачать что есть много черешни или вишни тоже не могу, но если так то это вишня, немного хмеля, сухость. Цвет интересный, мутный и немного розоватого оттенка, пенка тоже вполне на уровне. Вкус если честно то необычный, но мне зашло. Он кислый, даже очень, лимонная кислота, плюс нотки от цветов, но не сладких. Есть намеки на вишню, но только намеки, четко ее нет, также намеки на ягоды. Послевкусие сухое и кислое, цветы как то делают привкус тонным и уникальным по своему.Хмель в целом есть но сильно не ощущается. В целом не скажу что оно питкое, но пить его приятно.
Tried on 01 Feb 2025 at 11:30

8.1/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
From bottle at Mout Bierfestival Nijmegen 2020 thanks to an unexpected bottle share. Nice puckering sourness, dry with citrus, oak. Fruity, tart, some funk. Medium body. Nice and intense!
Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 07:08

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
From tap at In De Wildeman, Amsterdam. Bretty with citrussy hop. Notes of orange, malt, some mandarin, softly hoppy. Light sweetish amd mildly bitter. Bretty funky finish. Medium body A true wild IPA.
Tried from Draft on 01 Feb 2025 at 07:04

8/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
750ml bottle from JB's Brewhouse in Jersey. Pours hazy red with a small beige head. Aromas & tastes of berries, grapes, caramel & wood. Medium body. Slightly sweet, sour & tart finish
Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 00:20

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 8 Texture 7 Overall 7
Old rating from 2016 - 330ml bottle, pours golden with a white head. Aromas & tastes of melon, grapefruit, passion fruit, Brett, spice & pine. Medium body. Medium bitter finish
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 23:52

7.3/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 8
Old rating from 2011 - 330ml bottle, pours red / brown with a white head. Aromas & tastes of berries, toffee, lemon, flora, oak & malt. Moderate body. Sweet tart finish
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 23:51

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Old rating from 2011 - 330ml bottle, pours light golden with a white head. Aromas & tastes of lemon & yeast. Moderate body. Tart finish
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 23:50

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 7 Overall 7
Old rating from 2018 - 330ml bottle, pours golden with a white head. Aromas & tastes of lemon, lime, vinegar, straw, herbs & vegetables. Moderate body. Dry finish
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 23:50

7.6/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 7 Overall 8
Old rating from 2016 - 330ml bottle, pours dark brown with a beige head. Aromas & tastes of chocolate, dark fruits, peat, coffee, sugar & roasted malt. Medium body. Medium bitter finish
Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 23:49