Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
On tap at Moeder Lambic Fontainas. Hazy orange gold colour lasting white head. Strong saison aroma. Good yeast character. S9me sweetness some orange flavours. Really good citrusy saison. Plenty of yeast character balanced by sweet sour citrus. Good.
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
750 ml. bottle shared. Hazy paler golden, small head, lively. Nose is massive milky lacto almost lambiek funk, lively, oak,… Low milky yeast, yoghurt funk profile, hay, wheat, straw, you get low almost lambiek funk but also milky, straw funk, low dry, bit effervescent, low barn, lively, tasty stuff. Lived up to expectation.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 75cl @ Annual Tilquin Enthusiasts Admin tasting, merci Pierre. Version revisitée par Max de la version antérieure. Couleur dorée, col est blanc assez épais et tenace. Arôme est très plaisant, malté pils ponctué par des effluves de fruité citronné mais aussi de petites notes d'agrumes. l'effet de lambic ajoute une petite pointe de funk qui n'est pas sans enlever du charme de ce côté saison. Palais reste bien belge avec une bonne finalité, le tout est sec, relevé par le caractère du lambic et un effet de grains qui est persistant. L'effervescence est moyenne voire haute avec un léger picotement en bouche. Retrouve une légère sécheresse latente du boisé. --- Beer merged from original tick of Saison Vignon on 21 Nov 2015 at 15:09 - Score: Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8. Original review text: Bouteille 75cl, merci à Max pour la découverte de sa nouvelle bière. Couleur dorée versant sur la paille, le tout présentant un léger trouble. Le col est épais, crémeux blanc. Arôme est assez plaisant et agrémenter de belles effluves restituant la barrique. Cette dernière offre un nez de vin blanc avec suffisamment de contact pour apporter ce petit plus sans pour cela dominer. Retrouve en rétro un léger côté grains et malté qui augure un profil pils. Palais est également bien plaisant alternant sur des notes rustiques, sèches profitant un peu du boisé de chêne. Retrouve un ajout plus que plaisant du Sauvignon qui apporte une certaine fraicheur en bouche tout en permettant aux autres ingrédients de prendre place. Retrouve un léger fruité-fleuri de l’Hallertauer qui tend à incorporer une finesse verte noble. Niveau malt, ce dernier est caractéristique d’une saison avec un léger pils, et une petite rondeur venant du malt de froment.
Maurice (8362) ticked Triple Mad from Mad Yeast (Det Gamle Hundebad) 8 years ago
gnoff (11188) reviewed Mad Saison from Mad Yeast (Det Gamle Hundebad) 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
75 cl bottle on Dec 31, 2016.Hazy straw yellow color, white head. Fruity, estery scent. Bitter, yeasty, ligth Brett taste. Yeasty, spicy, some alcohol aftertaste. Medium to flat mouthfeel, medium low grainy bitterness.
Maurice (8362) ticked Mad Saison from Mad Yeast (Det Gamle Hundebad) 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
75 cl. Hazy pale yellow, huge white head with retention. Aroma is fresh cut grass, citrus, slight soap, yeast, semi sweet orange. Taste is fairly clean, citrus, minimal malty note, grass, yeasty bitter notes, finishes dry with slight spices. Light body, high carbo. Not a very interesting saison, a bit bland, lacks rusticness and versatility.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl Bottle from Vonk. Hazy golden colour, white head. Aroma of yeast, light spicy, light hoppy, malts, some alcohol, light fruity, citrus. Flavour follows, good underlying bitterness, a bit floral. Medium bodied, firm carbonation that suits the beer in this case. Classic tripel with a little extra hop bite. Nice.
laiti (11645) reviewed Mad Saison from Mad Yeast (Det Gamle Hundebad) 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Draught @ Namur Beer Festival 2016. Aroma has apricot and sweet fruitiness. Also yeast. Flavour has tropical fruits(!), some grapefruit and mild apricot tones. Not that refreshing but good anyway. Saison with some american IPA fruitiness.
laiti (11645) reviewed Stout from Mad Yeast (Det Gamle Hundebad) 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Draught @ Namur Beer Festival 2016. Aroma has grain and hay. Also licorice. Flavour has some licorice, ash and ripe-ish fruits. A stout with a slight Belgian twist.