8/10
Tried
from Draft
on 06 Jul 2025
at 15:06
7.5/10
Tried
from Draft
on 06 Jul 2025
at 15:03
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl can, BB 30/05/2026, batch# P1054.
Pâle sur un léger voile, col crémeux fin blanc-cassé
Arôme sur une base classique de haze, typiquement de La Source - pointe de fruits à noyaux, qcq notes d'agrumes avec une touche de résine en rétro-nasal.
Palais reste sur une base classique, note de résine avec des fruits à noyaux dont l'abricot et la pêche, qcq éléments herbacés en fin de bouche.
Correcte mais impression de déjà-vu et déjà-bu avec un effet haze qui ne le plait pas trop.
Pâle sur un léger voile, col crémeux fin blanc-cassé
Arôme sur une base classique de haze, typiquement de La Source - pointe de fruits à noyaux, qcq notes d'agrumes avec une touche de résine en rétro-nasal.
Palais reste sur une base classique, note de résine avec des fruits à noyaux dont l'abricot et la pêche, qcq éléments herbacés en fin de bouche.
Correcte mais impression de déjà-vu et déjà-bu avec un effet haze qui ne le plait pas trop.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 28 Jun 2025
at 08:32
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Dorée pâle, léger voile, col bien crémeux blanc.
Arôme met bien en avant le houblon Krush - le tout est chargé en résine et pin avec pas mal de notes de fruits à noyaux en retrait.
Palais est plaisant avec une bonne amertume - notes céréales d'empâtage généreux avec un sac de houblons fraichement ouvert. Amertume latente, note d'orange givrée, fleuri vert, fruits à noyaux avec la pêche et une finalité qui reste sur la résine.
Sympa, mais j'aurai préféré avoir cette version sans l'effet 'haze'.
Arôme met bien en avant le houblon Krush - le tout est chargé en résine et pin avec pas mal de notes de fruits à noyaux en retrait.
Palais est plaisant avec une bonne amertume - notes céréales d'empâtage généreux avec un sac de houblons fraichement ouvert. Amertume latente, note d'orange givrée, fleuri vert, fruits à noyaux avec la pêche et une finalité qui reste sur la résine.
Sympa, mais j'aurai préféré avoir cette version sans l'effet 'haze'.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 26 Jun 2025
at 12:11
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Couleur rougeâtre-ambre, col absent laissant qcq fines bulles roses sur les rebords.
Arôme sur un effet bonbon, cela ne déroge pas à l'idée que je me fais de cela, chargé en notes adoucies fruitées, jus de cerise avec une pointe de framboise et un rétro-nasal acidulé.
Palais est vraiment dans l'intitulé de la bière - sour candy. Bonbon fruité avec es notes de cerise et framboise, le tout garde une certaine douceur sucre résiduel en bouche tout en combinant le côté plus acidulé de bonbon. Étonnement, les 8% sont bien présents avec une pointe d'épicé qui balance tout cela. Cependant, cela reste un cran trop doux pour moi.
Arôme sur un effet bonbon, cela ne déroge pas à l'idée que je me fais de cela, chargé en notes adoucies fruitées, jus de cerise avec une pointe de framboise et un rétro-nasal acidulé.
Palais est vraiment dans l'intitulé de la bière - sour candy. Bonbon fruité avec es notes de cerise et framboise, le tout garde une certaine douceur sucre résiduel en bouche tout en combinant le côté plus acidulé de bonbon. Étonnement, les 8% sont bien présents avec une pointe d'épicé qui balance tout cela. Cependant, cela reste un cran trop doux pour moi.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 26 Jun 2025
at 12:00
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Couleur pâle, col blanc crémeux fin mais tenace.
Arôme est frais et très pintable, parfumé sur les agrumes - effet citron vert
Effet un peu piment fermenté qui fait ressortir le bouquet fruité - exotique rappelant un peu le fruit de la passion.
Palais est plaisant, léger sur le caractère sour - le tout vient étrangement me rappeler la version Vénère de LaSource avec le piment Aji Amarillo et brassé au départ pour Malting Pot à Ixelles. J'y vois la même base sauf avec l’empâtage de maïs qui donne une certaine rondeur en bouche.
Finement 'sour' avec un plaisant apport épicé du piment sans pour cela devenir surfait. Pointe fruitée entre agrumes et léger exotiques dont une touche de mangue - effet du piment, le tout rehaussé par l'apport de coriandre fraîche - ici, différent que sur le Venere.
Arôme est frais et très pintable, parfumé sur les agrumes - effet citron vert
Effet un peu piment fermenté qui fait ressortir le bouquet fruité - exotique rappelant un peu le fruit de la passion.
Palais est plaisant, léger sur le caractère sour - le tout vient étrangement me rappeler la version Vénère de LaSource avec le piment Aji Amarillo et brassé au départ pour Malting Pot à Ixelles. J'y vois la même base sauf avec l’empâtage de maïs qui donne une certaine rondeur en bouche.
Finement 'sour' avec un plaisant apport épicé du piment sans pour cela devenir surfait. Pointe fruitée entre agrumes et léger exotiques dont une touche de mangue - effet du piment, le tout rehaussé par l'apport de coriandre fraîche - ici, différent que sur le Venere.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 26 Jun 2025
at 11:59
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
14th June 2025
Can. Near clear deep amber brown beer, small but tidy and persistent tan head. Smooth airy palate, semi dry, decent fine carbonation. Coffee and mild malt cream. A fair degree of alcohol spice. A mild green veg touch on the light and bitter - crisp finish. Robust barleywine, if not the most refined.
Can. Near clear deep amber brown beer, small but tidy and persistent tan head. Smooth airy palate, semi dry, decent fine carbonation. Coffee and mild malt cream. A fair degree of alcohol spice. A mild green veg touch on the light and bitter - crisp finish. Robust barleywine, if not the most refined.
Tried
from Can
on 24 Jun 2025
at 13:09
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 6.5
Texture 5
Overall 6
Draught Vieled orangeish yellow beer with a good, very dense & fine snowwhite head, lacey. All of the ingredients immediately obvious: mineral, lime, chili. Dry piment powder. Lime and backthroat immediately capsaicine burn, spreading gradually unto the lips. Some lactic acid; unfortunately after a few sips all that remains is the chili. Light body, not very carbonated. As to the rest: see above. "Velen zijn geroepen, weinigen uitverkoren" when it comes to the dosing of chili. Missed.
Tried
from Draft
at
Beerlovers Bar
on 21 Jun 2025
at 08:01
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
On tap at La Source, Brussels, Friday 13th June 2025. Pours light gold, hazy with a mid sized white head, actually on reflection there's very little haze, it's almost clear. Nice bite, good bitterness, a little pithy, dry finish. Very nice.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 13 Jun 2025
at 14:38