8/10
LCI. Very cidery, tart apple. Bright effervescence and a gentle body, easy dry soft finish
Tried
from Bottle
on 14 Mar 2025
at 00:03
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
13/III/25 - 33cl can from La Source webshop, shared @ home, BB: 30/VI/25, lot P974-975 (2025-274)
Cloudy bery light milky yellow beer, huge creamy thick and slightly irregular white head, a little stable, a bit adhesive. Aroma: lovely, very zesty, lots of citrus, grapefruit, lemony, a hint of sulphur. MF: ok carbon, medium body. Taste: good bitterness up front, zesty, grapefruit, pretty bitter, grassy, very dry. Aftertaste: some tropical fruits, grapefruit, zesty, some passion fruits, pretty bitter finish.
Cloudy bery light milky yellow beer, huge creamy thick and slightly irregular white head, a little stable, a bit adhesive. Aroma: lovely, very zesty, lots of citrus, grapefruit, lemony, a hint of sulphur. MF: ok carbon, medium body. Taste: good bitterness up front, zesty, grapefruit, pretty bitter, grassy, very dry. Aftertaste: some tropical fruits, grapefruit, zesty, some passion fruits, pretty bitter finish.
Tried
from Can
from La Source Webshop
on 13 Mar 2025
at 21:00
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
33cl can, BB 30/06/2030, batch# P980.
Noire huile de moteur, huileux et doré sur les rebords du verre, col moka crémeux tenace.
Arôme sur un bon gros bouquet malté; ici ça charge en chocolat, pâte de cacao/fève, crystal, biscuité avec une petite pointe de grillé/torréfié. A cela s'ajoute un surprenant apport salin et poivré qui se note de suite et est tout simplement parfait avec le gros bouquet malté.
Palais est profond sur l'apport des malts - cela part vers un gros chocolat/cacao, le côté chit apporte une certaine onctuosité. Salin et finement poivré avec ce côté poivre noir concassé, le tout est soyeux, épais avec une petite viscosité en fin de bouche, effet cookie dough, biscuité, collant aux lèvres.
Un bon gros stout américain comme à la belle époque - pas de fioritures ici, l'apport salin surprend mais ajoute en complexité.
Noire huile de moteur, huileux et doré sur les rebords du verre, col moka crémeux tenace.
Arôme sur un bon gros bouquet malté; ici ça charge en chocolat, pâte de cacao/fève, crystal, biscuité avec une petite pointe de grillé/torréfié. A cela s'ajoute un surprenant apport salin et poivré qui se note de suite et est tout simplement parfait avec le gros bouquet malté.
Palais est profond sur l'apport des malts - cela part vers un gros chocolat/cacao, le côté chit apporte une certaine onctuosité. Salin et finement poivré avec ce côté poivre noir concassé, le tout est soyeux, épais avec une petite viscosité en fin de bouche, effet cookie dough, biscuité, collant aux lèvres.
Un bon gros stout américain comme à la belle époque - pas de fioritures ici, l'apport salin surprend mais ajoute en complexité.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 13 Mar 2025
at 09:44
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl can, BB 20/11/2026, batch# P984.
Léger rosé, col fin rosé peu tenace.
Arôme sur un bouquet frais de grains - ressent bien le côté 'lager' - pointe épicée, fermenté du habanero, effet léger pot-pourri, infusion avec un retour plus fruité rappelant le fruit de la passion voire les agrumes - possible impact du piment.
Palais garde une belle approche de la lager - rondeur des grains - pils avec un apport délicat du habanero qui tend à ajouter ce caractère épicé latent. Hibiscus apporte un peu de couleur mais aussi une note fine terreuse et uassi de léger fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le tout reste assez sec, finement herbacé et floral en fin de bouche et toujours avec ce retour finement épicé du piment habanero.
Léger rosé, col fin rosé peu tenace.
Arôme sur un bouquet frais de grains - ressent bien le côté 'lager' - pointe épicée, fermenté du habanero, effet léger pot-pourri, infusion avec un retour plus fruité rappelant le fruit de la passion voire les agrumes - possible impact du piment.
Palais garde une belle approche de la lager - rondeur des grains - pils avec un apport délicat du habanero qui tend à ajouter ce caractère épicé latent. Hibiscus apporte un peu de couleur mais aussi une note fine terreuse et uassi de léger fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le tout reste assez sec, finement herbacé et floral en fin de bouche et toujours avec ce retour finement épicé du piment habanero.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 13 Mar 2025
at 09:41
7.2/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 6
Can at home from the brewpub. Tiszta, ropogos kis pils talan egy kicsivel visszafogotabb komlokarakterrel, mint amennyit szerettem volna.
Tried
from Can
on 10 Mar 2025
at 09:07
7.6/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 6.5
Can at home from the brewery. Pours deep brown with no head. Nose is light to medium smoke, dried fruits, cacao, nougat. Taste is cacao, medium smoke, earthy notes, a nice fruityness too. Light to medium bodied but with an oily texture, it’s got a soft carbonation too. Noice.
Tried
from Can
on 10 Mar 2025
at 09:07
7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 7
Texture 10
Overall 6.5
Can at home. Deep brown pour, almost black, with a quickly dissipating head. Nose is toasted malts and light chocolate, bread and vague dried fruits. Taste is bready, toasty malts, with hints of fruits and just a touch of hop presence for balance and more roundness. Light bodied with soft carbonation.
Tried
from Can
on 10 Mar 2025
at 09:07
7.8/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 10
Overall 7
Tap at BXL, courtesy of the La Source crew. Nem jegyzeteltem, csak pontoztam a sört.
Tried
from Draft
on 10 Mar 2025
at 09:05
7.2/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 6
Texture 10
Overall 6
Tap at BXL, kind courtesy of Chef. Nem keszitettem jegyzeteket, csak pontoztam a sort.
Tried
from Draft
on 10 Mar 2025
at 09:05
7/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 10
Overall 6
Bottle shared with Jorge and RJ at RJ's. Cellared this one for a year. Heavily acidic, got some apple/cider vibes to it too, not much malt character or funk shows, as a matter of fact its fairly one dimensional. Not terrible, but I was expecting more.
Tried
from Bottle
on 10 Mar 2025
at 09:02