Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Arômes céréaliers, grains entiers, accents floraux en guise d’olfactif.
Liquide doré parfaitement limpide et fortement effervescent.
Mousse crémeuse et tenace.
Céréalière en bouche avec de subtils esters et une rétro olfaction aux accents légèrement toastés.
Les tons floraux des houblons sont bien établis.
L’amertume de force moyenne relève surtout des accents herbacés.
Les notes végétales et le DMS restent à des niveaux acceptables.
Bien équilibrée et assez goûteuse cette lager.
Appréciée !
O:7.84 V:4.23 G:8.19 C:3.83 G:15.04 T:39.13/50 (7.83/10)

Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5 | Texture - 9 | Overall - 6

Herbacée, mentholée et poivrée au nez avec une base céréalière affirmée et un léger fond de DMS.
La mousse abondante et crémeuse se dépose sur le liquide doré clair et presque limpide.
En bouche, si on fait abstraction du DMS, on obtient des notes épicées, poivrées avec une amertume franche et herbacée.
De subtils esters apportent un léger fruité tout à fait bienvenue dans un contexte où les tons maltés sont passablement affaiblis par le DMS.
Le corps est ample et la texture soyeuse.
La carbonatation est juste.
On dirait que cette brasserie a de la difficulté avec ses lagers qui présentent des défauts de DMS la plupart du temps.
Peu appréciée !
O:5.45 V:4.74 G:4.93 C:3.94 G:11.5 T:30.56 / 50 (6.11 / 10)

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Appearance - 9 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 7 | Overall - 4

Profil aromatique céréalier avec notes de croute de pain sortant de la canette, mais au verre, défaut assez perceptible de sulfure de diméthyle (DMS)
Liquide doré clair parfaitement limpide.
Mousse épaisse, assez crémeuse et persistante.
Le défaut est moins présent en bouche mais pas moins perceptible.
Il englobe et efface cependant la présence maltée dans une bonne proportion, laissant seulement les houblons floraux et subtilement épicés s’exprimer.
Les notes de légumes bouillis sont agaçantes.
Pas appréciée du tout !
O:4.05 V:4.77 G:3.35 C:3.96 G:8.0 T:24.13 / 50 (4.83 / 10)

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8

Des accents de pain grillé envahissent notre nez.
Chocolat, vanille, alcool et esters rappelant les pruneaux complètent le tableau olfactif.
De couleur brun foncé avec reflets rubis, le liquide est assez opaque.
La mousse pétillante tient très peu.
L’entrée de bouche assez pétillante dégage des notes bien chocolatées, s’alliant aux accents de caramel, de mélasse et de pain grillé.
L’environnement torréfié est large, complexe et s’étale jusqu'en finale sans toutefois laisser trop d’amertume.
De légères notes épicées, probablement des houblons, s’insèrent également en finale.
Le corps, bien charpenté, s’allie à une carbonatation légèrement supérieure à la moyenne pour ce style.
Un Porter Baltique de classe supérieure.
Bien apprécié!
O:7.0 V:3.15 G:9.15 C:4.45 G:15.65 T:39.4 / 50 (7.88 / 10)

Appearance - 9 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8.5

Accents floraux et tropicaux au nez.
Notes de fruits à noyau, léger pamplemousse, légère résine, accents tropicaux et floraux.
Liquide doré clair, presque limpide avec une mousse de taille moyenne qui se maintient assez bien.
Également tropicale et florale en bouche avec un fond épicé, des notes de mandarine, d’ananas, une légère résine et un fond malté plus présent que la description peut le laisser croire.
L’amertume, de force moyenne, comporte un mélange équilibré de résine, de terre et de notes herbacées.
Une excellente West Coast, assez complexe, fruitée, avec une amertume moyenne.
Un beau produit.
Bien appréciée !
O:5.75 V:4.55 G:8.7 C:4.5 G:17.05 T:40.55 / 50 (8.11 / 10)

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Panda at home, thanks to Kenneth, 19/05/2025.
Hazed orange topped with a lasting creamy white head.
Nose is bitter orange, raw pineapple, grass, mandarin, light hop spice.
Taste comprises orange zest, grapefruit, pine resin, light stone fruit, hop spice.
Medium bodied, fine carbonation, semi drying close spiked with grassy come lightly danko hop bitterness.
Decent bitter leaning DIPA.

Pale yellow, a bit hazy. Clean, crisp, light, bready malts and floral hoppiness. A bit towards the drier end, very chuggable, very nice.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

(Draft at Beer Temple, Amsterdam, 22 Feb 2025) Cloudy yellow colour with frothy, white head. Fruity nose with notes of tropical fruit, peaches, orange and pineapple. Fruity, hoppy taste with tropical fruit, pineapple, mango, grapefruit, white bread and a balanced citric/herbal bitterness. Medium body, with a slight sweetness. Fresh and juicy. Very nice.

Not your typical IPA