A dark brown ale with a thin brown head. In aroma, herbaceous malt with grassy funky hops, light coffee notes. In mouth, a nice nutty malt with light roasted notes, faint chocolate, refreshing. On tap at Bieres et Saveurs, Sept.3 2011.

Bottle: Poured a deep dark brown color ale with a nice large foamy head with OK retention and some light lacing. Aroma of brown sugar and caramelized malt with light fruity ester is interesting though more powerful then expected. Taste is also an interesting mix between some brown sugar and medium caramelized malt with great fruity ester notes. Sweetness is well balance by some biscuit malt notes. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. Not for everyday drinking but well brewed.

Cruchon 1,82L. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées (bananes, moyen d’agrumes, traces de pêche) aux notes épicées (coriandre, traces de poivre et de clou de girofle), de blé, herbeux (herbes fraîches, houblon herbeux) et floral avec des notes d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture riche, légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes) et moyennement épicées (poivre, léger de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de blé avec un goût herbeux et floral (herbes fraîches, camomille) et des notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère-moyenne amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) et de levures avec un léger goût d’alcool. Post-goût moyen et un peu sec, léger-moyen amer de houblon herbeux avec un goût de blé et de levures fruitées (pelures de bananes, léger zest d’agrumes) ainsi que des traces d’alcool.

Cruchon 1,82L. De couleur ambrée et claire. Nez fruité (agrumes, traces de raisins sucrés), malté de caramel doux, moyen de houblon herbeux (herbes fraîches, traces de thé), légèrement floral et aux petites notes citriques, léger de biscuits et avec des notes de noix. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement huileuse et légèrement crémeuse. Léger goût fruité (agrumes, faibles traces d’abricots) accompagné d’un goût de noix lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de grains de malt très frais et moyennement caramélisés ainsi qu’avec un léger goût de biscuits. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume de houblon herbeux (herbes fraîches) aux faibles notes citriques et terreuses jusqu’en finale avec un léger regain de goût de noix asséchantes. Post-goût moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux aux faibles notes citriques et terreuses avec de notes de noix.

A reddish brown ale with a thin lacing off white head. In aroma, a musty and caramel malt, butterscotch, dusty and weird. In mouth, a sweet herbal carmal with grassy hops, roasted nuts, a bit harsh. On tap at Braise et Houblon, June 19 2011.

Draft: Poured a clear mahogany color bock with a nice little foamy head with OK retention. Aroma of light banana bread and caramelized sugar is quite enticing with great notes of wheat malt. Taste is a well rounded balance between some banana ester with caramelized sugar and light lingering finish. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol. Very well brewed with great drinkability factor.

Sample, draught, Festibière de Gatineau, savoured on May 28 2011; eye: straw, clear, light effervescence, tiny sheet of white head; nose: sulphur, hops, light malt; mouth: sulphur, hops, light malt, yeast, light spices, lightly hoppy finale with slight presence of caramel, medium body, good carbonation, slick texture; overall: correct FRANÇAIS Échantillon, en fût, Festibière de Gatineau, savourée le 28 mai 2011; œil : paille, claire, légère effervescence, petite couverture de mousse blanchet; nez : sulfurisé, houblon, léger malt; bouche : sulfurisé, houblon, léger malt, levure, léger épice, finale légèrement houblonnée avec très légère présence de caramel, corps moyen, bonne carbonatation, coulante; en résumé : correct

A hazed golden weizen with a thin creamy off white head. In aroma, sweet creamy wheat malt with cardamom, coriander, and curacao. In mouth, an interesting taste of chamomille, bananas, and frankincense, some coconut notes, rich and smooth. On tap at Festibiere de Gatineau,May 29 2011.

An amber IPA with a thin moka head. In aroma, a herbal malt, with light hopping, nutty and fruity. In mouth, a nutty malt over British hops, oily and smooth. On tap at Festibiere de Gatineau,May 28 2011.

A reddish amber copper ale with a thick moka head. A grainy rye malt aroma, burned caramel, very nice. In mouth, a nice nutty malt, herbaceous, nutty, oily, very nice. On tap at Festibiere de Gatineau,May 28 2011.