Dégustée en fût sur place sous le nom "Blonde d’Abbaye". De couleur dorée-jaune et claire. Nez de grains de céréales, léger de levures fruitées (agrumes, très faibles notes de bananes) avec des notes de houblon floral et de miel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort ainsi qu’une texture très légèrement crémeuse. Léger goût de levures fruitées (agrumes, légères notes de bananes) et légèrement épicées (notes de coriandre et de poivre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de grains de céréales avec un léger goût de pain ainsi que des traces de sucre bonbon et de miel puis une finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral avec des notes herbeuses. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de houblon floral avec des notes de levures fruitées (zeste d’agrumes). (été 2006)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt pâle et léger de houblon floral aux notes herbeuses, très légèrement fruité (agrumes) avec des notes de pain . Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une une texture aux notes aqueuses. Goût de grains de malt pâle légèrement sucrés avec des notes fruitées (agrumes et pêches) lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût de painn avec des traces de caramel très doux puis une finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux (foin) aux notes florales. Post-goût moyen aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux et floral avec de faibles notes fruitées (zeste d’agrumes). (été 2006)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et voilée. Nez de levures très fruitées (fruits tropicaux, léger d’agrumes), moyen de grains de céréales sucrées, léger de houblon herbeux avec des notes de sucre bonbon. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût de levures fruitées sucrées (moyen de fruits tropicaux et d’agrumes) aux petites notes sauvages avec une très légère amertume de houblon floral ainsi que des traces d’épices (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales sucrées, un léger goût de pain ainsi que de faibles traces de sucre bonbon et de miel puis en finale l’amertume se fait plus herbeuse et aux notes asséchantes. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de houblon herbeux aux notes florales avec un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes, traces de fruits tropicaux). (6 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-orangée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes sucrées, traces de mangues) aux notes épicées, de céréales sucrées et léger de houblon herbeux aux notes florales. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Moyen goût de levures fruitées (agrumes sucrées, notes d’abricots, traces de pêches et de mangues) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales sucrées avec des notes de pain cet quelques traces de sucre puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux aux notes florales avec des notes d’alcool boisé asséchant. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des traces d’alcool boisé ainsi qu’un léger goût de levures fruitées (agrumes ef zeste). (6 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée jaune et voilée. Nez de houblon citrique (très citronné et pamplemousse), herbeux (herbes fraîches, traces de menthe) aux notes florales, fruité (agrumes sucrées, léger d’abricots, notes de fruits tropicaux), léger de céréales avec des notes de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyen-amer de houblon citrique (citron et pamplemousse), herbeux (herbes fraîches, traces de menthe) et aux notes florales (une amertume présente toute la gorgée), fruité (agrumes, léger d’abricots, notes de fruits tropicaux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales fraîches et sucrées avec des notes de pain puis en finale l’amertume se fait asséchante et légèrement plus herbeuse. Post-goût long-moyen, moyennement amer de houblon herbeux et citrique avec un goût fruité (zeste d’agrumes, notes de pelures d’abricots). (8 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur brune-ambrée et claire. Nez malté de sucre brun, moyen de caramel sucré aux notes rôties, fruité (prunes sucrées, léger de raisins rouges) avec des notes de houblon herbeux et d’alcool doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse. Goût fruité sucré (raisins et prunes, traces de cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de caramel toffee assez sucré et aux petites notes rôties avec un goût de sucre brun et des traces de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère-moyenne amertume de houblon herbeux aux faibles notes terreuses avec des notes de noix ainsi que des traces d’alcool. Post-goût moyen-long, composé d’un résiduel sucré avec un moyen goût fruité (raisins, notes de prunes) ainsi que des notes de houblon herbeux avec des traces d’alcool. (8 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de caramel toffee sucré et de malt sucré aux notes rôties, moyen de houblon herbeux aux notes résineuses et florales, moyen de fruits (agrumes sucrées, traces d’abricots), léger d’alcool et de pain. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement liquoreuse. Léger goût fruité (léger d’agrumes, notes d’abricots, traces de prunes et de fraises) avec des traces de réglisse lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee sucré, de grains de malt sucrés aux faibles noters rôties avec des notes de sucre brun et de pain puis en finale l’amertume de houblon herbeux aux notes florales et résineuses domine avec un léger-moyen goût d’alcool légèrement réchauffant. Post-goût moyen-long et aux petites notes sèches, léger-moyen amer d’alcool, moyen de fruits (léger d’agrumes, petites notes d’abricots, de prunes et de raisins vineux ) avec une légère amertume de houblon herbeux. (8 janvier 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-jaune et claire. Nez de grains de malt pâle légèrement sucrés, léger de houblon floral et herbeux, léger de fruits (agrumes, surtout de citron) avec des traces de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses et crémeuses. Léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâles et de céréales fraiches avec un léger goût de pain et des notes de miel puis en finale une légère amertume asséchante de houblon herbeux (herbes fraîches), légèrement floral et aux notes citriques vient se rajouter. Post-goût moyen et un peu sec, léger-moyen amer de houblon herbeux aux notes florales avec des notes de grains et de fruits (zeste d’agrumes). (6 janvier 2013)

A hazed golden wit with a thin lacing white head. In aroma, a smooth sweet fruity malt with pineapple notes, bananas, and light sulfur, herbs, a bit of Chinotto. In mouth, a nice smooth fruity malt with berries, watermelon, pineapple, coriander, curacao, and warming alcohol. On tap at brewpub,Nov. 23 2012.