A lightly hazed bitter golden ale with a thin creamy off white head. In aroma, a herbal grassy malt with mineral notes. In mouth, a crisp biscuit malt with lots of grassy hops, light mineral notes, OK. On tap at brewpub,Nov. 23 2012.

A golden amber ale with a thin white head. In aroma, biscuit malt with smooth bitter hops, very British. In mouth, a nice biscuit malt, lightly roasted, with nice British hops, grassy and nutty. On tap at brewpub,Nov. 23 2012.

Dégustée en fût sur place sous le nom « Pale Ale Américaine ». De couleur ambrée-orange et claire. Nez de houblon moyennement citrique, légèrement floral et aux notes herbeuses et résineuses, malté de caramel doux avec des notes de grains de céréales rôties et léger de fruits (agrumes, traces d’abricots). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et aux notes croustillantes ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût moyennement amer de houblon citrique (pamplemousse) et notes florale (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) accompagné d’un moyen goût fruité (agrumes, petites notes d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel doux ainsi qu’un goût de grains de céréales aux notes rôties puis en finale l’amertume revient en avant-plan en étant asséchante, légèrement herbeuse avec des petites notes terreuses et de faibles traces résineuses. Post-goût long-moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon citrique aux notes florales et herbeuses ainsi qu’avec un léger goût fruité (zest d’agrumes). (printemps 2007)

A hazed golden IPA with a thin white head. in aroma, nice biscuit malt with floral hops, resinous and smooth. in mouth, a nice smooth biscuit malt with classic floral hops, herbal notes, catnip, very nice citrus, well done. Cask at Cask Days 2012.

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-cuivrée et claire. Nez de céréales sucrées, léger de houblon floral, herbeux et aux petites notes terreuses et léger de fruits (agrumes). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture très faiblement huileuse. Léger goût fruité (agrumes sucrées) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés et aux faibles notes rôties ainsi qu’avec des traces de caramel butterscotch. Parallèlement, un moyenne-légère amertume de houblon floral et herbeux (herbes fraîches) se développe jusqu’en finale. Post-goût moyen-long, moyennement amer de houblon herbeux et floral avec de faibles traces terreuses et fruitées (zeste d’agrumes) (26 novembre 2012)

Dégustée en fût sur place. De couleur cuivrée foncée et légèrement voilée. Nez fruité (agrumes sucrées, faibles traces d’abricots), de grains de malt sucrés, moyen de houblon herbeux aux petites notes florales et résineuses ainsi que des notes de pain. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses et aqueuses. Goût fruité plutôt sucré (agrumes) accompagné de notes amères de houblon herbeux en entrée de bouche auquel se rajoute un goût de céréales sucrées, quelques traces caramélisées et de pain puis en finale l’on retrouve une moyenne-légère amertume asséchante de houblon plus herbeux (herbes mouillées) aux faibles traces résineuses. Post-goût moyen-long, moyen-léger amer de houblon herbeux avec des notes fruitées. (26 novembre 2012)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-dorée et voilée. Nez de houblon floral, moyennenent citrique (pamplemousse) et aux notes herbeuses, moyen de céréales et de fruits (agrumes) avec des notes de biscuits. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement crémeuse. Goût moyennement amer et asséchant de houblon citrique aux notes herbeuses avec des traces florales (une amertume présente toute la gorgée) et accompagné d’un moyen goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de céréales avec des notes de biscuits, de pain et de caramel puis en finale l’amertume de houblon progresse vers un côté légèrement plus herbeux. Post-goût moyen-long et moyennement sec, moyennement amer de houblon citrique, légèrement herbeux et aux notes florales avec des notes fruitées (zeste d’agrumes). (29 novembre 2011)

Dégustée en fût sur place. De couleur jaune et semi-voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, moyen de bananes) et moyennement épicées (clou de girofle, léger de coriandre), de blé, moyen de gomme balloune et léger de sucre bonbon. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux petites notes sirupeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, léger-moyen de bananes) et épicées (clou de girofle, notes de coriandre, traces de gingembre terreux) et accompagné d’un léger goût de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales sucrées, de blé, léger de pain et de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve des notes d’alcool ainsi qu’un léger regain de levures. Post-goût moyen-long, composé d’un goût de levures fruitées (pelures de bananes, léger zeste d’agrumes), moyen de blé, léger d’alcool avec des notes herbeuses. (26 novembre 2012)

Bouteille 341ml. 2012. Couleur brune avec des reflets rougeâtres, presque opaque, Mousse beige foncée disparaîssant rapidement en laissant un anneau sur les parois du verre. Arôme de bourbon prenant pratiquement toute la place, boisé, alcool, fumée, noisette, caramel brûlé. Goût de bourbon encore une fois très présent, boisé, caramel, sucre, vanille, alcool en fin de bouche. Carbonation moyenne-élevée, corps moyen.

On tap at Benelux, pours a fairly clear dark amber with a medium tan head. Aroma of caramel malts, and some toasted nuts. Flavour of toasted nuts, some very weird spices that I can;t put my finger on, low sweetness. Dominated by those weird flavours. Decent, but nothing amazing.