Birrificio Sottobisio

Microbrewery in Balerna, Ticino, Switzerland 🇨🇭

Established in 2014

Contact
Via Sottobisio 3A, Balerna, 6828, Switzerland

     Show


7

Ordentlich gehopft wie gewohnt von Sottobisio, daneben aber auch sehr aromatisch und vollmundig

Tried from Bottle on 04 Jul 2021 at 18:14


7

Gut gehopft, sehr erfrischend

Tried from Bottle on 02 Jun 2021 at 20:35


7

Wenn sogar das Blonde ein APA ist, muss es wohl Sottobisio sein. Ordenrlich gehopft (wie bisher alles von Ihnen), etwas einsilbig.

Tried from Bottle on 18 May 2021 at 20:34


7

33cl bottle. A very dark brown beer with a beige head. Aroma of dark roasted malt, coffee, bitter resinous hops. Taste of bitter resinous hops, pine, spruce, dark malt, good!

Tried from Bottle on 11 Apr 2021 at 18:14


7

10-04-21 // RB-tasting. Taster. Heavy roast. Not much IPA character. But good.

Tried on 10 Apr 2021 at 21:01


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Trockener, röstig-malziger Beginn. Kernig getreidig, weiche Herbe, erst im Mittelteil steigt der Hopfen deutlich an. Trocken, röstig, geringe Bitterkeit. Langer würzig-hopfiger Abgang. 9/11/10/11/9/11

Tried from Bottle on 10 Apr 2021 at 18:37


7

Der brave jüngere Bruder des Hopshole. Weniger bitter, weniger Hopfen, aber beides immer noch auf ordentlichem Niveau. Sehr schaumig im Mund, trocken wie ein Brut-Champagner. Gut - es fehlt mir etwas Vielschichtigkeit/Fruchtigkeit für eine Top-Bewertung.

Tried from Bottle on 30 Mar 2021 at 20:25


7

Sehr hopfig, starke Bitternoten, Alkoholgehalt spürbar.

Tried from Bottle on 13 Jun 2020 at 15:31


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

bottiglia 33 cl, schiuma bianco sporco fine persistente, colore giallo velato, al naso malto agrumi frutta tropicale resina, in bocca caramello pompelmo rosa frutta tropicale, corpo leggero, watery, lieve astringente, carbonatazione forte, Amaro accentuato lungo nel finale. Non è male ma manca un po' di carattere. Grazie Luca 31.01.20

Tried on 31 Jan 2020 at 18:44


7.1
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Appearance: Very dark brown, near black. Small, tan head. Aroma: Roasted, dark malt, some dark chocolate and smoke. Taste: Dark malt, heavily roasted. Dark chocolate. Good smoke. Bought: Craftbrew.ch, 330 ml, CHF 5.90 Info: 17/1-2020, BB: 30/9-2020

Tried on 20 Jan 2020 at 16:33