5/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
Clear deep golden beer with a white lacing. Aroma of red grapes, berries, dry caramelized malt. Taste of sour red berries, grapes, wood, caramel.
Tried
on 19 Dec 2023
at 12:31
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023.
Thuis tesamen met mijn smaakpapillen geproefd op 16-12-2023
Pecan Queen wordt gebrouwen bij Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne. Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (ondertussen zijn het er al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
PECAN QUEEN is een donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt wel snel in elkaar tot er uiteindelijk niets meer van overblijft. Je ziet nog een randje gistdepot op de bodem van het flesje en maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een licht bitterdroog gevoel, licht romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit lang uit, licht bitterdroog, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zijn het die gekarameliseerde pecan noten die het zo op koffie doen lijken? Het gevoel gaat van straffe koffie na een tijdje over naar meer zoete ahorn-stroop, vandaar misschien de likeur toets.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Pecan_Queen-b-4626.html
Thuis tesamen met mijn smaakpapillen geproefd op 16-12-2023
Pecan Queen wordt gebrouwen bij Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne. Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (ondertussen zijn het er al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
PECAN QUEEN is een donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt wel snel in elkaar tot er uiteindelijk niets meer van overblijft. Je ziet nog een randje gistdepot op de bodem van het flesje en maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een licht bitterdroog gevoel, licht romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit lang uit, licht bitterdroog, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zijn het die gekarameliseerde pecan noten die het zo op koffie doen lijken? Het gevoel gaat van straffe koffie na een tijdje over naar meer zoete ahorn-stroop, vandaar misschien de likeur toets.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Pecan_Queen-b-4626.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 19 Dec 2023
at 12:02
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
330ml bottle @ Christmas tasting in blackhaddock's beer cave. Pours black, thin off-white ring circling the rim. Oily pour. Bourbon coming through nicely on the nose, lovely strong dark flavours at play with some vanilla hints accompanying a deep wild turkey influence, good dark malt shades.
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2023
at 11:25
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Christmas Gathering, 18th December 2023. 5 guys at my gaff drinking beer and talking bollocks. 33cl bottle. Black body, no head. Thick and lush body feel, oily and rich, oozes Bourbon flavours alongside malty chocolate and vanilla tastes. Real winter warmer, a proper 'sipper'.
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2023
at 10:20
Best by 18 months ago... certainly hasn't held up. Quite unbalanced but it has an interesting premise, with hibiscus, orange blossom and yuzu.
Tried
from Bottle
on 04 Dec 2023
at 18:48
3.6/10
—
Appearance 5
Aroma 3
Flavor 3.5
Texture 4
Overall 3.5
Minimal herber, schwach fruchtiger Beginn. Erfrischend, minimal bitter, kein Nachgeschmack. 8/5/6/6/9/6
Tried
from Bottle
on 02 Dec 2023
at 19:15
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
330ml. bottle. @home, 12/11/2023 [#6.912 Global - #284 Belgium - #1 Brasserie Atrium (My Belgian brewery #110)] Pours opaque black with no head. Aroma: bourbon barrels, liquorice and sweet berries. Taste: scotch, chocolate, mild vanilla and berries. Boozy finish. Bourbon aftertaste. Thick. Next one please!
Tried
from Bottle
on 30 Nov 2023
at 09:37
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
330ml bottle @ monthly tasting, Chez Sophie, Nov 23. Pours amber, large off-white head. Distinct, vibrant pineapple juice aroma. Flavour profile brings a surprisingly fleshy sweet pineapple presence.. with a good sharp clarity from a measured sourness. Really nice.
Tried
from Bottle
on 28 Nov 2023
at 10:34
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Monday 27th November 2023, Monthly gathering in Chez Sophie. 33cl bottle from Mat (I think). Light haze in the golden/amber body, off-white head that tried to hang around. Pineapples rule the roost in this one, not too sure there was much sourness in this to be honest.
Tried
from Bottle
on 27 Nov 2023
at 22:39
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Clear amber beer with a beige head. Aroma of resinous bitter hops, pine, caramel. Taste of resinous bitter hops, spruce, caramel, red malt, leaves. Long bitter finish.
Tried
on 22 Nov 2023
at 15:02