Optisch praktisch klar und gut abgestanden bernsteinfarben mit überschaubarer feiner Perlage. Die cremefarbene, feinporige Schaumkrone wirkt wässerig-flaumig und mäßig gut haltbar. In die Nase strömen getreidige und brotige, honigartige bis leicht karamellige Malzoten, die aber nahtlos in eine reiffruchtige Aromatik übergehen und Noten von überreifen Zitrusfrüchten (Mandarine, Orange), reifer Banane und überreifer Honigmelone zeigen. Das zeugt von einer gewissen Komplexität und ist eine echte Ansage. Der Antrunk kommt frisch, sanftspritzig, süßlich karamellig malzig, aber auch leicht hopfenbetont bitter. Am Gaumen legt sich ein sehr schöne, brotiger bis leicht karamelliger Malzkörper aus. Zarte, sehr reife Fruchtnoten von Mandarine, Orange, Pomelo und Honigmelone mengen sich dazu und überaus interessantes Gesamtbild. Hätte man hier kein obergäriges Bier vor sich, könnte man meinen, dass man ein kräftig und interessant modern gehopftes Märzen im Glas hat. Gut, retronasal vernimmt man dann schon auch die obergärigen Hefenoten - und auch die Komplexität in der Nase ist ein eindeutiges Zeichen dafür. Zum Mundgefühl... feinrezent, cremig-samtig-weich, schmeichelnd, gut vollmundig und leicht trocken. Im Nachtrunk wirken die malzigen Noten unwahrscheinlich gut und lange nach und es dauert sehr lange, bis sich eine leicht trockene und sanft bittere Hopfennote stark macht. Mein Fazit: Ich glaube das ist das einzige Pale Ale in einer Euro-Flasche. Und sicherlich eines der ganz wenigen, die in einer Füllmenge von 0,5 l an den Kunden gebracht werden. Aber ganz ehrlich gesagt, muss ich schon festhalten, dass das genau bei diesem hier super funktioniert. Denn mit so einer schönen, leicht süßlichen bis karamelligen Malzsüße, der reiffruchtigen Hefe- und Hopfenaromatik und der passend eingebauten Bittere zeigt dieses Pale Ale eine unglaubliche Drinkability. Wer es nicht glauben mag, soll sich ruhig eine Flasche zu zweit teilen. Aber ehrlich gesagt kann man davon gut und gerne mehr als nur eine Flasche trinken. Allein...

500 ml bottle. Unclear golden with a big fluffy head. Floral grassy hops, lemon zest, sourdough, grapefruit zest, freshly mowed grass. Dry hoppy bitterness, light grainy sweetness. Medium bodied, oily texture, lively to soft carbonated, dry hoppy grassy grainy finish. Wow, excellent Helles!