7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 9
Overall 8
Aus der Flasche (bbe 30.01.2030) im 2026-03 getrunken. Die Kombination aus dunklen Röstaropmen wie hier dunkler Schokolade und schärfe von Chili oder wie hier Pfeffer ist bei einem Stout immer spannend. Auch wie dosiert die Schärfe ist, ist immer eine interessate Darstellung der Braukunst. Und hier ist nur fein im Hintergrund mit fast schon einer Eleganz und davor diese Schokoladen Aromen. Tolles Bier was seinem Genießer nicht sehr fordert und man es entspannt genießen kann. Auch der perfekt eingebundene Alkohol ist wie die Harmonie einfach toll.
Tried
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on 03 Apr 2026
at 13:55
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 9
Overall 8.5
Aus der Flasche (bbe 01.12.2029) im 2026-03 getrunken. Dieses Stout ist kein übliches Pastry Stout, denn es zeigt nur ganz fein dosiert sein süssen Einfluss und zwar nur um die kräftige Schokoladenbitterkeit auszugleichen. So minalistisch es als Pastry Stout ist so großartig ist die wunderbare Harmonie der Aromen und dem perfekt eingebundene Alkohol.
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on 03 Apr 2026
at 11:19
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 9
Overall 7.5
Aus der Flasche (bbe 16.07.2029) im 2026-03 getrunken. Hier kommt ein Stout mit brauner Schaumkrone ins Glas wo erst sich kräftige Schokoladenaromen zeigen bevor der Kaffee mit eine feine grünen Paprika im Hintergrund sich zeigt. Das Bourbon BA ist sehr unauffällig sorgt aber für ein sehr rundes Mundgefühl.
Tried
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on 03 Apr 2026
at 10:57
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7
Texture 9
Overall 5
Aus der Flasche (bbe 16.06.2026) im 2026-03 getrunken. Dieses bronzefarbene Ale kommt mit klassischen Grapefruit Aromen daher. Der Hopfeneinmfluss ist deutlich, aber wohl dosiert. Ein schöner, klassischer Vertreter dieses Bierstils.
Tried
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on 03 Apr 2026
at 10:47
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 7
Texture 9
Overall 6
Aus der Flasche (bottled 06.05.2025/bbe 06.05.2050) im 2026-03 getrunken. Vor diesen Stout hatte ich etwas Respekt und eher die Neugierde hat mich zu diesem Bier gebracht, da ich Rauch und Torfeinflüsse doch lieber im Whisky mag und nicht im Bier.
Aber hier zeigen sich der Einfluss von Rauch und Torf nur feindosiert im Hintergrund des mächtigen vordergründigen Schokoladen Aroma. Auch der Alkohol ist perfekt eingebunden. Tolle Interpretation und Handwerkskunst!
Aber hier zeigen sich der Einfluss von Rauch und Torf nur feindosiert im Hintergrund des mächtigen vordergründigen Schokoladen Aroma. Auch der Alkohol ist perfekt eingebunden. Tolle Interpretation und Handwerkskunst!
Tried
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on 03 Apr 2026
at 08:45
6.3/10
—
Appearance 9
Aroma 5
Flavor 6
Texture 9
Overall 5
Aus der Flasche (bbe 31.12.2030) im 2026-04 getrunken. Bei diesem schwarzen Ale zeigt das der Brauer weiß was er tut wenn man allein die Harmonie und der perfekt eingebundene Alkohol betrachtet. Bei den Aromen kommt viel dunkle Schokolade, Leder und eine recht elegante Torf-/Rauchnote ins Spiel. Die schweren Röstaromen verstecken den Barley Wine Charakter sehr deutlich, wodurch man erst an Stout/Porter vermuten kann. Leider bin ich kein Freund von Rauch/Torf-Aromen im Bier.
Erinnert an das De Molen - Rook & Leer (BA Bowmore) nur ohne die wilde Hefe.
Erinnert an das De Molen - Rook & Leer (BA Bowmore) nur ohne die wilde Hefe.
Tried
from Bottle
on 02 Apr 2026
at 19:08
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Can. Color: Hazy amber, beige head. Aroma: Malty, dark fruit, caramel malt, hints of cherry. Taste: Following the aroma. Subtle cherry. Hoppy backbone, floral and citrus hop. Just over medium body, just below average carbonation. Moderate to over moderate sweet and bitter.
Tried
from Can
on 29 Mar 2026
at 19:44
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Keg at arendsnest. Pours clear amber, nose is caramel, toffee, hay, taste is sweet toffee, grassy, very bitter. 6
Tried
on 28 Mar 2026
at 18:42
7.9/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 9
Overall 8
Can at home. Brown color, red hue, medium sized beige / tan head that lasts for quite a while. Aroma is malts, caramelized sugars. Flavor is malts, sweetness, caramelized sugars again, sweetness. Very balanced. Low carbonation, medium body. Nicely sticky texture. Lovely.
Tried
on 25 Mar 2026
at 22:45
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Malty and moderately sweet. Some semi-dried berries, mellow toasted bread. A little grape. Fairly basic. Drinks fine.
Tried
from Bottle
at
Craft Beer Junction
on 25 Mar 2026
at 20:10