Gekregen op 13-06-2020 van mijn zoon en familie voor mijn vaderkensdag. Gekocht in De Bierhalle te Melle. En thuis geproefd op 5-12-2020.
Wittoen tripel wordt gebrouwen door brouwerij Strubbe uit Ichtegem in opdracht van de gemeente Oostkamp (ten zuiden van Brugge). Het bier is genoemd naar de Oostkampse ridder Wittoen die leefde in het begin van de jaren 1400 en was tevens heer van de heerlijkheid Orscamp en burgemeester van het Vrije. In het najaar van 1419 vocht hij mee aan de zijde van Hertog Filips de Goede in de slag van Bergen en Vimen.
Het bier is gearomatiseerd met Gruut, hier is onder andere gagel en rozemarijn gebruikt.
WITTOEN TRIPEL is een helder en amberkleurig bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm, dit zakt naderhand in elkaar tot een fijn laagje van een 5-tal mm. Het blijft op een normale wijze aan de glaswand kleven en je ziet een normale CO2 verzadiging bestaande uit fijne belletjes.
HET AROMA:
Karamel zoetigheid, mout, houttinten, wat nootmuskaat, vanille.
DE SMAAK:
Zoetig, sinaasappel, mout, nootmuskaat, een harsige tint en wat alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, romige textuur en een normale koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, het zeer lichte gistbittere vloeit lang uit, een sterke sinaasappel zeste tint, nootmuskaat en een alcohol tintje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex en zelfs licht verwarmend biertje.
HET VERDICT:
Een bier met een speciale smaak, een sterk kruidige smaak zelfs, soms neigt het zelfs naar wat rokerigheid. Mij is geleerd dat je bij het werken met kruiden snel teveel kan toepassen, hier is dat toch wat het geval. Als dit originele gruut is weet je meteen wat voor sensatie dit kan meebrengen. Het is wel interessant om éénmaal die sensatie eens mee te maken maar voor mij komt er geen vervolg op.
Foto’s en info te vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Wittoen_Tripel-b-940.html

Meegebracht uit Limburg door mijn dochter, gekocht in het kasteel van Alden-Biesen op 30-07-2020. En thuis geproefd op 24-10-2020.
Oudstrijder blond wordt gebrouwen door brouwerij Strubbe in Ichtegem voor BVBA KimLau, groothandel in wijnen en geestrijke dranken in Riemst.
OUDSTRIJDER BLOND is een helder en goud-geel biertje dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid wit schuim produceert in een moussige vorm. Het schuim vormt dan een ‘toreken’ nog voor je je glas aangeraakt hebt en het blijft tamelijk lang zijn vorm houden. Als je je glas dan nog eens vult krijg je meer schuim dan bier. Het blijft ook sterk aan het glas kleven en je ziet veel fijne CO2 belletjes.
HET AROMA:
Citrus, graanmout, mout en wat vanille.
DE SMAAK:
Zeer licht bitter, zoetig, citrus, graanmout.
HET MONDGEVOEL:
Medium tot volle body (die op het eind toch wat verwaterd), wat bitterdroog, een stoffige textuur en een medium koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het lichte hopbittere vloeit lang uit, nog wat zoetigheid, graanmout en helemaal op het einde iets metallisch.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dat het schuim zo enthousiast gevormd wordt en zo stabiel is heb ik juistgeteld al 1 keer meegemaakt, het is zelfs wat hinderlijk als je uw glas nog eens bijvult. Toch geen slecht biertje hoor, zeer weinig bitterheid, fris, enkel op het laatst wordt het wat wateriger en komt er een metallische tint in de nasmaak.
Wil je enkele foto’s zien dan kan je deze samen met nog wat info vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Oudstrijder_Blond-b-4400.html

Gekregen op 13-06-2020 van mijn zoon en familie voor mijn vaderkensdag. Gekocht in De Bierhalle te Melle. En thuis geproefd op 10-10-2020.
Brouwerij Strubbe uit Ichtegem brengt ook een witbier op de markt, maar gebrouwen met 40% ongemoute gerst in plaats van ongemoute tarwe. Daarom staat op het etiket de vermelding: Gerstebier.
Vlaskop gerstebier is een goud-geel en helder bier dat bij het uitgieten veel wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven maar zakt na een tijd toch in elkaar tot er nog een fijn laagje van ongeveer 1mm overblijft in je glas. Er blijft ook nog wat gistdepot achter op de bodem van het flesje. Verder zie je veel fijne CO2 belletjes.
HET AROMA:
Licht karamelzoet, citrus, mout en koriander.
DE SMAAK:
Karamelzoet, wat hopbitterheid, citrus, mout en wat koriander.
HET MONDGEVOEL:
Medium body en een sprankelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit uit, is zeer licht hopbitterig, licht karamelzoet, zeer lichtjes droog, mout en wat meer koriander.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Dit heeft niets te maken met witbier, wat gerst ipv tarwe toch kan doen, het is een goede doordrinker, wel wat slapjes van smaak, maar in alle geval toch met een eigen smaak. Verder moet het toch van mijn hart dat het weer eens 25CC is dat ik hier tegenkom, ben daar zeker geen voorstander van.
Enkele foto’s en info vind je op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Vlaskop-b-927.html