Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 750ml. De couleur noire et opaque. Nez de chocolat noir et de chocolat au lait (légèrement lactique), de malt assez rôti et léger-moyen de café avec des notes de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Léger goût de chocolat au lait (légèrement lactique) avec des petites traces de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt bien rôti (faibles notes brûlées) ainsi qu’un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux ainsi qu’un moyen-léger goût de café et des traces d’épices (poivre très doux). Post-goût moyen et aux note sèches, moyennement amer de rôti, de café, léger de chocolat et de houblon herbeux.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A hazy blonde ale with a thin white head. A strong raspberry aroma, with light coriander and yeast. In mouth, a sweet candy malt, raspberry pulp and coriander, overall, a bit cloying. Tasted on July 26 209. Bottle from Gobelet.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A lightly hazed blonde ale with a thick white head. Fruity and sweet aroma with light coriander notes, and a bit of citrus. In mouth, a sweet biscuitty malt with oily mouthfeel, a bit of ripe peaches and mango, a bit of citrus, medium bodied. 12 on./ Bottle from Gobelet, 2.19$.
Viper666-Qc (10199) reviewed Pimiento from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 2.5
Bouteille 341ml. De couleur ambrée-orange et voilée. Nez épicé (piments forts, poivre, notes de tabasco), léger de légumes bouillis avec des notes fruitées (agrumes) et de grains de malt. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture aqueuse et légèrement huileuse. Traces de fruits (agrumes) et de légumes bouillis accompagné d’un léger goût épicé (poivre) lors de l’entrée en bouche suivi d’un léger goût de grains de malt. Parallèlement, un goût de piments piquants s’installe progressivement jusqu’en fin de gorgée (a la limite du brûlant en toute fin, rappelant un goût de tabasco, avec un léger regain de poivre). Post-goût très court et un peu sec, sauf pour la sensation de brûlement-piquant qui perdure sur la langue pendant un certain temps.
Viper666-Qc (10199) reviewed Primitivator from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur brune et voilée. Nez malté de caramel doux et de grains légèrement rôti, léger de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des notes de noix et de malt fumé (fumée de bois) ainsi que des traces de fruits. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et légèrement croustillant ainsi qu’une texture légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Notes de malt fumé (fumée de bois) accompagné de faibles notes fruitées (traces de prunes rouges et de cerises) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût moyennement amer de grains de malt caramélisé légèrement rôti (traces de brûlé et terreuses) avec de faibles traces de pain grillé et de biscuits puis en finale l’on retrouve une légèere amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des notes asséchantes de noix. Post-goût moyen et un peu sec, moyennement amer de rôti, léger de houblon herbeux avec des notes de noix et de fumée.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Bouteille 341ml. De couleur dorée et semi-voilée. Nez fruité (agrumes et principalement citron-lime), légèrement épicé (coriandre) et avec des notes de grains de malt pâle. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses. Léger goût fruité (citron-lime et zest) avec un léger goût épicé (coriandre, en arrièere-goût toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de malt et des traces de pain puis en finale l’on retrouve une très faible amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) asséchant. Post-goût moyen-court et un peu sec, légèrement amer de houblon herbeux discret avec un léger goût fruité (zest de citron).
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Brown bottle, 341 ml, purchased at Au coin Duluth on July 14 2009, savoured on July 28 2009; eye: golden, lightly hazy, no effervescence, tiny white head, light lacing; nose: coriander, light fruity, light pine; mouth: coriander, fruity, pine, finale all in coriander with presence of pine, medium body, rather carbonated, a bit thin; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée chez Au coin Duluth le 14 juillet 2009, savourée le 28 juillet 2009; œil : dorée, légèrement voilée, pas d’effervescence, petite mousse blanche, légère dentelle; nez : coriandre, léger fruité, léger pin; bouche : coriandre, fruitée, pin, finale tout en coriandre avec présence de pin, corps moyen, plutôt carbonatée, un peu mince; en résumé : correct
Viper666-Qc (10199) reviewed La Bohème from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bouteille 341ml. De couleur dorée foncée et claire. Nez de houblon herbeux (foin), de grains de malt pâle et léger de pain et avec des petites notes de biscuits secs. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et aux notes croustillantes ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de grains de malt pâles accompagné de faibles notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un léger goût de pain frais avec des traces de biscuits. Parallèlement, l’on retrouve une moyenne amertume de houblon herbeux (foin, notes de gazon mouillé) très légèrement asséchant jusqu’en finale. Post-goût moyen et aux notes sèches, moyennement amer de houblon herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes).
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dégustée en fût au St-Bock. De couleur brune-ambrée et claire. Nez malté de caramel avec un léger goût de grains rôtis, moyen de houblon herbeux et citrique, léger de toffee ainsi que des notes de noix. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture très légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon herbeux et légèrement citrique (présent durant toute la gorgée) accompagné d’un moyen goût de noix lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel sucré (notes de toffee et de rôti) ainsi que des traces de pain puis en finale l’amertume de houblon reprend le dessus en se faisant plus herbeuse (herbes mouillées) et plus asséchante et elle est accompagné de petites notes de café. Post-goût long-moyen et plutôt sec, moyennement amer de houblon herbeux avec un léger goût rôti et des notes de noix. (automne 2006)
Lubiere (24605) reviewed Blanche de Laval from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5
A hazy weizen with a thick white head. Rather sweet chemical aroma with light citrus. In mouhth, a North American wheat beer with light banana and lemon. Boring.