Bouteille 341ml. De couleur ambrée-foncée et voilée. Nez de grains de malt caramélisés, léger de biscuits et de houblon herbeux avec des petites traces d’agrumes. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes huileuses et aqueuses. Notes fruitées (agrumes) accompagné de notes de céréales et des traces de légumes bouilis lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de caramel avec des notes de biscuits (traces rôties et terreuses) puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec des traces de sucre et de noix.

Bouteille 341ml. De couleur dorée et claire. Nez de grains de malt pâle, moyennement fruité (agrumes) avec des notes de miel, de pain et de houblon herbeux. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement aqueuse et aux notes huileuses. Moyen goût fruité aux petites notes sûres (agrumes) accompagné de faibles traces de légumes bouillis sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de grains pâle, moyen-léger de pain et avec des notes de miel puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût court-moyen, aux notes amères de houblon herbeux avec des notes fruitées (zest d’agrumes).

Bouteille 341ml. De couleur dorée foncée et voilée. Nez de grains de malt pâle, moyen de pain , moyen de levures fruitées (agrumes, traces de poires et de bananes), léger de houblon herbeux (herbes fraîches) avec des traces de miel. Moyen-mince en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture légèrement crémeuse et aux notes aqueuses. Léger goût de levures fruitées (agrumes, très léger de pêches) accompagné d’un goût de grains de malt pâle sucrés lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de pain avec des notes de biscuits au miel puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches et herbes mouillées). Post-goût court-moyen, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût fruité (notes de zest d’agrumes).

Bouteille 341ml. De couleur ambrée foncée et claire. Nez malté de caramel avec des petites notes de toffee et de rôti avec des notes de fumée et de houblon herbeux ainsi que des traces de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses et aqueuses. Léger goût de malt fumé (notes de fumée de bois et traces de saucisses) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel sucré avec des notes rôties, de pain et des traces de toffee puis en finale l’on retrouve une moyenne-légère amertume de houblon herbeux (faibles notes terreuses) ainsi que des petites traces de sucre brûlé. Post-goût moyen et aux petites notes asséchantes, moyen-léger amer de houblon herbeux avec des petites notes rôties et fumées.

A hazy golden ale with a thin white head. A nice aroma of wheat, malt, cranberries, and mistletoe or firtree. In mouth, a light malt with cranberry astringence, doughy, light. Not bad. Bought at Jovi Spring 2009. Tasted Nov. 29 2009.

Bouteille 341ml. De couleur noire-brune et opaque. Nez de grains de malt rôti-brûlé, de café, moyen de chocolat au lait (lactique) avec des traces fruitées (cerises). Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux notes crémeuses. Léger goût de chocolat au lait (légèrement lactique) accompagné de traces de fruits (cerises, bleuets) auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti aux notes brûlées ainsi qu’avec des notes de pain grillé et de chocolat noir puis en finale l’on retrouve un moyen goût de café ainsi que des notes de houblon herbeux. Post-goût moyen, moyen-léger amer de rôti, de café, léger de chocolat noir avec des traces de houblon herbeux.

Bouteille 500ml. De couleur ambrée orange et voilée. Nez moyennement fruité (agrumes, notes d’abricots et de prunes), de grains de malt sucré, moyen de caramel sucré, de houblon herbeux (note sde feuilles de menthe) aux petites notes résineuses, léger de sucre bonbon, d’alcool et de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture léger-moyen sirupeuse. Goût moyennement fruité (agrumes, léger de prunes et de raisins, notes d’abricots) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt sucrés et légèrement rôtis, moyen de pain, léger de sucre bonbon et de caramel. Parallèlement l’on retrouve une moyenne amertume de hopublon herbeux (herbes mouillées et notes de menthe) légèrement herbeux jusqu’en finale où l’on retrouve également un moyen goût d’alcool aux notes réchauffantes et de faibles notes épicées (poivre doux). Post-goût moyen-long et légèrement plus amer de houblon herbeux et résineux (petites notes citriques) avec un léger goût d’alcool et de fruits (zest d’agrumes, pelures de prunes) ainsi que des notes de rôti.

Bouteille 341ml. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de levures fruitées (prunes, léger de raisins), de malt aux notes rôties, de sucre brun, léger de sirop d’érable, de caramel toffee et d’alcool avec des notes de houblon herbeux et de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement bas et une texture moyennement huileuse. Goût fruité (prunes, moyen de raisins aux petites notes vineuses, notes de dates) accompagné de petites notes boisées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt sucrés aux petites notes rôties, de sucre brun, de sirop d’érable avec des notes de pain et de caramel toffee. Parallèlement, l’on retrouve un moyen-léger goût d’alcool réchauffant (petites notes de fût de chêne) puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, léger-moyen amer d’alcool, léger de houblon herbeux avec un goût fruité (pelures de prunes, moût de raisins) et des petites notes boisées.

A hazy opaque golden ale with a thin off white head. A nice wheaty aroma with raspbery pulp, and some lemon notes. In mouth, a light wheat with light raspberry notes, could gain from more body and more sournes. Not bad. Bottle sampled Sept. 5 2009.