Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
bottle pours dark brown with a thin white head. Sweet brown sugar nose. Nice brown sugar and cinnamon flavor, a little bit of bread and yeast.
Viper666-Qc (10199) reviewed JoviAle from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 3 | Texture - 2 | Overall - 3
Bouteille 500ml. De couleur dorée-ambrée et claire. Nez de bonbon sucrés aux fruits (bonbon aux bananes, aux pommes et aux pêches), de miel, de grains de malt sucrés avec des notes de houblon floral et des traces d’alcool métallique. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture huileuse et légèrement aqueuse. Goût de bonbons aux fruits et de fruits trop mûrs (agrumes, pommes rouges, notes de pêches, traces de poires et de mangues, présent en avant-plan toute la gorgée) accompagné de notes de grains de malt pâle sucrés lors de l’entrée en bouche suivi d’un goût grains de malt mouillés avec un léger goût de miel puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux avec de faibles notes florales ainsi que des notes d’alcool. Post-goût moyen, très légèrement amer d’alcool et de houblon herbeux avec un goût fruité chimique.
Oakes (33770) reviewed Intemporelle from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Hazy peach colour. Floral, spicy, yeasty aroma. Soft body has mellow sugars, soft florals and light fruits. Some paint thinner, but only an accent.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Clear copper coloured body with a ruby tint, millions of small bubbles and a very thick dense tan head that leaves a rather spacy lace. Aroma of fresh light hops, caramel, yeast, caster sugar, apricots and some mild apple. Medium-bodied and effervescent mouthful with a bitter hop flavour at first, fading to caramel and yeast then topped off with a good malt backbone, some light apricot and fruit sugars and finished by a toffee flavour - nice complexity. Overall, a good IPA, definitely more of an English style IPA, but very nice and balanced. I sampled this 341 mL (twelve ounce) bottle purchased from Depanneur Peluso (Bonisoir) in Montreal, Quebec, Canada on 09-April-2009, sampled at home in Washington on 21-February-2010.
Viper666-Qc (10199) reviewed Intemporelle from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bouteille 500ml. De couleur ambrée-cuivrée et voilée. Nez de houblon floral, herbeux (herbes mouillées, traces de menthe), légèrement citrique ainsi qu’aux notes terreuses, de sucre brun, moyen de levures fruitées (agrumes, notes de poires), léger d’alcool avec des notes de caramel sucré et d’épices (coriandre, traces de poivre). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Moyenne amertume asséchante de houblon floral et légèrement citrique (pamplemousse, une amertume présente toute la gorgée) accompagné d’un goût de levures fruitées (agrumes, traces de poires et de pêches) et d’un léger goût épicé (poivre doux, léger de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de sucre bonbon très doux avec des notes de caramel et de céréales puis en finale l’on assiste à un regain d’amertume toujours asséchante, plus herbeuse (herbes mouillées) et aux faibles notes terreuses ainsi qu’à la présence de notes alcoolisées. Post-goût moyen-long et plutôt sec, moyennement amer de houblon floral, moyennement herbeux et légèrement citrique avec un goût de levures fruitées (zest d’agrumes).
Viper666-Qc (10199) reviewed Black Science from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Bouteille 500ml. De couleur Noire-brune et opaque. Nez fruité (moyen de mûres, notes et de cerises noires), de poudre de chocolat, léger-moyen de malt rôti et sucré avec des notes de houblon herbeux et des traces d’alcool. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement huileuse et aux notes crémeuses. Goût fruité (mûres, léger de prunes noires et de cerises noires, traces de cassis) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt sucré et légèrement rôti ainsi que des traces de chocolat et de biscuits. Parallèlement, l’on retrouve des notes d’alcool en arrière-goût et ce jusqu’en finale, où l’on retrouve également des notes de houblon herbeux et de faibles traces de caoutchouc brûlé. Post-goût moyen aux notes asséchantes, légèrement amer d’alcool très doux, léger de rôti et avec un goût fruité (moût de mûres).
Lubiere (24605) reviewed Le Houblon Rit from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
A hazy golden amber ale with a thin white head. A light catty hops aroma, wiht light notes of menthol and medication. In mouth, a rather crisp malt with very herbal and catty hops, light signs of infection, not bad, but not so great. Oh my freaking god, a laughing hops on the label....le houblon rit...ouin...
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
A dark orange amber ale with a thin off white head. A rather funky malt aroma, with cinnamon notes, very herbal, a bit unpleasant. In mouth, a sweet spiced malt, with ginger, cinnamon, not bad, similar to a gluwein. warming alcohol. Grainy notes. Tasted x-mas 2009.
GRM (7527) reviewed La Complice 2009 from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Sample, at the Festival Bières et saveurs, savoured on September 4 2009; eye: black, opaque, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: light smoke, balm, malt, caramel, light hops; mouth: light smoke, balm, malt, caramel, light hops, finale in smoked malt with a hint of hops, average carbonation, silky texture; overall: correct FRANÇAIS Échantillon, bue au Festival Bières et saveurs, savourée le 4 septembre 2009; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : léger fumé, mélisse, malt, caramel, léger houblon; bouche : léger fumé, mélisse, malt, caramel, léger houblon, finale en malt fumé avec pointe de houblon, carbonatation moyenne, texture soyeuse; en résumé : correct
Viper666-Qc (10199) reviewed Metal Science from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 500ml. De couleur brune et voilée. Nez fruité (prunes, traces de mûres), malté de caramel aux notes rôties avec des notes de houblon herbeux et de chocolat. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Goût de levures fruitées (prunes rouges, petites traces de mûres et de cerises noires) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel aux notes rôties (faibles notes terreuses) ainsi que de faibles traces de chocolat noir et de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) avec des petites traces de noix. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec des traces de rôti ainsi qu’un léger goût fruité (pelures de prunes).