Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Bouteille 341ml. De couleur ambrée-cuivrée et voilée. Nez de levures fruitées (pêche, moyen d’oranges sucrées, léger de pommes rouges, notes d’ananas), malté de caramel sucré, léger de gomme balloune et avec des petites notes de sucre bonbon et d’épices (poivre). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (pommes rouges mûres, moyen d’orange, léger de pêche, traces d’ananas) accompagné de notes de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel sucré (notes de toffee et traces de sucre brun) avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées) accompagné de petites notes épicées (poivre doux). Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées (zest d’agrumes, pelures de pêche)
Viper666-Qc (10199) reviewed Festive Brune from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 750ml. De couleur brune et voilée. Nez malté de caramel aux petites notes rôties et terreuses, léger de fruits (raisins) et d’alcool avec des petites notes de sucre brun et d’épices. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture huileuse et aux petites notes sirupeuses. Moyen-léger goût épicé (accompagné d’un très léger goût fruité (notes de raisins, traces de dates et de prunes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel moyennement sucré, légèrement terreux aux petites notes rôties ainsi que de faibles notes de chocolat noir (traces de sucre brun). Parallèlement, l’on retrouve un moyen goût d’alcool réchauffant jusqu’en finale accompagné d’un léger goût herbeux (petites notes de houblon). Post-goût moyen, légèrement amer d’alcool avec des notes de houblon herbeux ainsi qu’un léger goût fruitées (moût de raisins)
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Bottle: Poured a cloudy lightly dirty beige color ale with a medium bubbly head with average retention. Aroma of light blackberry with some grainy malt and some weird ester. Taste is a weird mix between some blackberry syrup with some unrefined grainy malt and some weird ester which doesn’t really fit well. Body is quite full with average carbonation and no apparent alcohol. OK though not necessarily something I would buy very often.
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Bottle: Poured a medium black color stout with an average size foamy head with average retention and minimal lacing. Aroma of light dry roasted malt notes with some dry coffee notes. Taste is also a mix between some dry coffee notes with some light roasted malt. Body is way too thin for the style with some spritzy carbonation that is not really appropriate for the style. Not exactly something I would wish to try again.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle: Poured a light hazy dirty beige color ale with a medium size foamy head with average retention and minimal lacing. Aroma of sweet fruit (unsure if this is some syrup or actual fruit) which definitely includes blackberry and sweet cherries. Taste is enjoyable with some balance sweetness with some malt in the background. Body is quite full with average carbonation. Well done overall without being necessarily spectacular.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bouteille 341ml. De couleur dorée et semi-voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, moyend e bananes), moyen de blé, léger d’épices (clou de girofle, notes de coriandre) et avec des petites notes herbeuses (notes de menthe). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen (notes croustillantes) et une texture aux petites notes crémeuses et aqueuses. Goût de levures fruitées (agrumes, surtout citron, moyen-léger de bananes) accompagné de notes épicées (clou de girofle, traces de coriandre) ainsi que de traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé légèrement asséchant puis en finale se rajoute un goût herbeux (herbe mouillée, léger de thé) asséchant ainsi que des notes minérales. Post-goût moyen-court et un peu sec de blé, avec un goût herbeux asséchant ainsi qu’un léger goût de levures fruitées (zest de citron et pelures de bananes).
Lubiere (24605) reviewed Paroxysme from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5
A dark brown ale with a thick moka head. A rather funky herbal caramel aroma, metallic notes, a bit off. In mouth, a light bitter chocolate, thin, nutty, overall simple and dissapointing. Shared with Probstk, Mai 5 2009. Thanks Karl.
jgb9348 (11997) reviewed Le Houblon Rit from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5
Clear, slightly hazy golden coloured body with a large soapy white head. Aroma of mild malt, light hops, sugar and a bit of honey. Light-bodied; Strong assertive honey and citrus flavours tucked in with a bit of yeast and some lighter coriander seed flavours. Light finish with corn, sugar and a bit of dry grass in the palate. Overall, a decent beer - light for the summer, but not showing much complexity at all. I’m not sure why I thought this was an IPA - probably because of the picture of a hop on the front of the bottle, but this is far from an IPA! I sampled this 33 cL bottle purchased from Depanneur Peluso (Bonisoir) in Montreal, Quebec, Canada on 09-April-2009, sampled on 14-May-2009 when the Red Wings advanced to the Conference Finals in the 2009 Stanley Cup Playoffs!
Lubiere (24605) reviewed Primitivator from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
A deep dark brown beer with a thin off white head. A rather light earthy aroma, ashes, and brown sugar. In mouth, herbal astringence, with light burned wood, alcohol warmth. This is not a vienna, more like a light doppelbock. On tap at St-Bock, April 24 2009.
Viper666-Qc (10199) reviewed LImpact from Au Maître Brasseur (AMB) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 660ml. De couleur brune-rouge foncée et voilée. Nez malté de caramel aux notes fumées (traces rôties) , moyennement fruité (cerises sucrées) avec des notes d’épices (cannelle), de toffee, de pain grillé et de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse et aux notes huileuses. Léger-moyen goût fruité (cerises) accompagné de traces d’épices (canelle, poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel (peu sucré) légèrement fumé avec des traces de pain grillé et de mélasse puis en finale l’on retrouve une légère amertume asséchante de houblon herbeux avec de faibles traces d’alcool doux. Post-goût moyen et moyennement sec, légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût fruité (moût de cerises) et des petites notes fumées.