Alchimiste - Microbrasserie
Microbrewery
in
Joliette,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated with 2 Venues
Established in 2001
Contact
Subsidiaries
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Bouteille 341ml. De couleur dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, notes de bananes et de mangues) et épicées (léger de coriandre et de gingembre avec des traces de muscade), léger de blé et de pain avec des notes de houblon herbeux et floral. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de bananes, traces de mangues) accompagné d’un léger goût épicé (poivre doux, notes de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de pain frais avec un léger-moyen goût de blé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées, faibles notes florales) et de levures. Post-goût moyen et aux petites notes sèches, légèrement amer de houblon herbeux et de levures fruitées (léger zest d’agrumes) et avec des notes de blé. .
Tried
on 23 Jan 2010
at 19:31
4.5/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Bouteille 341ml. De couleur ambrée-cuivrée et très légèrement voilée. Nez de grains de malt sucrés, moyen-léger de caramel sucré avec des notes de biscuits, de pain, de houblon herbeux et de fruits (agrumes). Mince en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture aux notes huileuses. Léger goût fruité (agrumes) accompagné d’un goût de grains de malt sucrés et aux petites notes rôties lors de l’entrée en bouche suivi d’un moyen goût de caraeml sucré, léger de sucre chimique et avec des notes de pain puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen-court, légèrement amer de houblon herbeux.
Tried
on 30 Dec 2009
at 11:38
4.9/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Bouteille 341ml. De couleur dorée foncée et voilée. Moyen nez de levures fruitées (agrumes) avec un goût de grains de malt ainsi que des notes de céréales, de pain, de légumes bouillis et de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux petites notes crémeuses. Notes de levures fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût un moyen goût malté de pain avec des traces de miel puis en finale l’on retrouve des petites notes amères de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût court-moyen, aux petites notes amères de houblon herbeux avec des traces de levures fruitées (zest d’agrumes).
Tried
on 20 Dec 2009
at 18:40
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
Amber coloured body with a very thin slightly off-white head. Aroma of mostly malty (style?) scents with a little bit of hops, a lot of caramel and some alcohol. Medium-bodied; Assertive malty flavour with alcohol, caramel, nuts and a very subtle pit fruit flavour - only showing a little bit of hops, and not an intense variety. Aftertaste shows more malt and some light spices - nothing too fancy or refined. Overall, this one quite simply isn’t an IPA as you’d think of it - more of an EPA or perhaps at most an APA. I sampled this 341 mL bottle purchased from Depanneur Peluso (Bonisoir) in Montreal, Quebec on 09-April-2009, sampled at home on the Eastern Shore of Virginia on 05-September-2009.
Tried
from Bottle
on 06 Sep 2009
at 12:32
6.6/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Light bread and hop nose Amber, big golden head. Light to medium body. Light grass and pine notes. Fresh.
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2009
at 07:32
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Spicy aroma, honey Hazy amber, lacing golden layer Herbal, juniper honey Medium to light body Herbal aftertaste spice
Tried
on 17 Aug 2009
at 07:31
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
A clear dark brown ale with a thin off white head. Nice caramel malt and hops in aroma, In mouth, a good malt base, with bitter chocolate, and good British hops. Medium bodied. Tasted at Mondiale 2007.
Tried
on 06 Mar 2009
at 08:29
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Chocolate, molassis, tobacco an cookie aroma. Claret haze, low brown head. Molassis, caramel, roasted/burned notes heading towards toasted wood and tobacco, berry notes. Coffee, chocolate and bunrned caramel retronasal. Medium body, sticky mouthfeel.
Tried
from Bottle
on 19 Feb 2009
at 16:27
4.2/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Bottle: Poured an amber color ale with a medium foamy head with minimal retention and no lacing. Aroma of overcooked vegetables is dominating with a thin medium sweet malt profile. Taste is also dominated by DMS with some very light sweet malt. Body is definitely too thin for the style and carbonation is quite low.
Tried
from Bottle
on 30 Oct 2008
at 09:19
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
A dark clear brown ale with a thin off white head. An aroma of burned caramel, fusel alcohol, and mashed peas, a bit unpleasant. In mouth, sweet candy sugar, astringent notes, a bit of boiled vegetables. More or less good. Tasted early April 2007.
Tried
from Can
on 30 Jun 2008
at 23:31