Brauerei Maisach

Regional Brewery in Maisach, Bavaria, Germany 🇩🇪
Owned by Brauerei Kühbach
Associated Venue: Bräustüberl Maisach

Established in 1556

Contact
Hauptstraße 24, Maisach, 82216, Germany
Description
Unsere Brauerei wurde im Jahr 1556 gegründet – 40 Jahre nach dem Erlass des bayerischen Reinheitsgebotes. Das ist lange her – tiefes Mittelalter, kurz vor der Reformation. Das Bier wurde damals als „flüssiges Brot des armen Mannes“ ausgeschenkt, weil der Wein zu teuer war. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte die Brauerei vielfach den Besitzer oder Betreiber. Ihren lange geführten Namen erhielt sie schließlich von Joseph Sedlmayr: Seine Initialen sind noch heute Teil des Wappens der Brauerei Maisach, die über 100 Jahre von der Familie Sedlmayr geführt worden war. Seit Januar 2016 betreibt Michael Schweinberger die Brauerei und führt damit die Tradition der Privatbrauerei weiter: Im Team werden hochwertige, handgemachte Biere gebraut – ganz im Sinne des klassischen Brauhandwerks.

Due to insolvency bought by Brauerei Kühbach in 2024.

     Show


6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 8
50cl swing top bottle. A murky brown beer with a small off-white head. Aroma of caramlish dark malt, dark fruits, yeast. Taste of caramel, red fruits, raisins, wheat and yeast.
Tried from Bottle on 26 May 2018 at 20:44

5.2/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
(swing top bottle) Hazy, murky brown colour with a big and tanned foamy head. Dark and toasted malty aroma with notes of caramel and chocolate, accompanied by hints of red berries and a phenolic, almost etherreally touch, which pairs not very well imho. Mildly sweet and sour-tart flavour, light to medium bodied with a moderate carbonation. Dark malty base with toasty notes, caramel and red berries; mildly sweet and sour-tart finish with a bitter edge. Does not fit together. 27.IV.18
Tried from Bottle on 27 Apr 2018 at 22:47

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
10-04-18 // bottle thanks to Koelschtrinker. Almost clear golden. Foamy head. Floral hop nose. Grainy sweetness. Mild floral hop bitterness.
Tried from Bottle on 10 Apr 2018 at 18:01

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Heller, süßlich herber Beginn. Frisch, wenig hopfig, steigende Herbe. Etwas bitter, fein getreidig, rund. Süß-würzig, langer Nachhall. Nett. 10/10/9/10//10
Tried on 05 Feb 2018 at 10:42

5.3/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Heller Beginn, moderat hefig, starke Karbonisierung. Herb-hefiger Mittelteil, süffig, wenig würzig. Gut trinkbar, unspektakulär. 11/10/8/9//8
Tried on 05 Feb 2018 at 10:42

5.3/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 5
Hell herber, eher trockener Antrunk. Moderat bitter, spritzig, leider trocken bleibend. Geringfügig würzig, etwas bitter. Eher langweilig. 8/9/8/8/11/8
Tried on 05 Feb 2018 at 10:42

6.5/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Dunkler, hefig-getreidiger Beginn. Süßlich, eher wenig bananig, geringfügig herb. Weich würziger Nachhall. Gut. 10/9/10/9//9
Tried on 05 Feb 2018 at 10:42

5.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 6 Overall 5.5
Süß herber, würzig trockener Antrunk. Steigende Intensität, geringe Bitterkeit, die Süße bleibt konstant, angenehm. Süffig, mittellanger Nachhall. 8/8/9/8/7/8
Tried from Bottle on 23 Dec 2017 at 13:39

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Heller, süßlich hellmalziger Beginn. Starke Karbonisierung, Nuancen von Alkohol. Leicht steigende Würzigkeit, die hellen Malznoten steigen ebenfalls. Spritzig, etwas trocken werdend, dennoch insgesamt süffig. Langer Nachhall. 10/9/9/11/10/11
Tried on 26 Oct 2017 at 03:30

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle @ Schneiders, Freising. Pours yellow with a white head. Aroma of malt, grain, grass. Flavor is light sweet, malt, grain, grassy hops. Medium body, average carbonation. 300717
Tried from Bottle on 05 Aug 2017 at 10:24