Hazy golden colour with amber highlights. The head is big, creamy-frothy, warm white, very long lasting and leaving full foamy-creamy lacing. Big orange juice nose with some spicy, soapy notes coming out eventually. The taste is fairly bitter, drying with citrus zest. This lingers nicely. Quite a nice hazy IPA with more bitterness, dryness.

Very slightly hazed, golden colour with a white cap, average stay and some small lacing spots all-around. Yeasty aromas with some grassy hops and mild, fruity-straw malts. Maybe a hints of wheat, giving light banana notes. The taste shows a little less of the yeast, and more of a blend between the mild cereal grains and touch of hops. The mouthfeel is average and dryness is light. A decent, easy-drinking Helles.

Clean (gets hazy at last pour), light golden colour with a white head, average retention and decent lacing left. Getting herbal notes over the cereal grains, so expecting a hoppier Kölsch. Yes, hoppier in the taste as well, giving a drying finish. Crisp mouthfeel and quite refreshing overall. Almost feels like their Pilsener I rated last night, which I was expecting this. Found the other to be grainier, waiting for the spiciness - never got it. Maybe a switch in the canning?? I enjoyed this one much more.

Can that pours a clean, bright, very light golden colour with a frothy-bubbly white head, average stay and foam-bubbles left on top. Grassy and corn aromas. More malty in the taste with straw malts, cereal notes, and the hops blend better giving a drying finish. Some mild spiciness does linger a bit. A very slight haze appears at last pour. Refreshing, but not as crisp and spicy as I wished.

Profil céréalier granuleux qui domine l’olfactif. Notes d’écailles de grain (husky) trop prononcées. La mousse moyennement épaisse est crémeuse et persistante. Le liquide est doré pale et partiellement voilé. Le husky est moins présent en bouche mais reste perceptible dans l’ensemble du profil céréalier. L’ensemble gustatif reste unidimensionnel. La composante fruitée issue de la fermentation est ici totalement absente. De subtils houblons herbacés percent la finale mais l’amertume est surtout issue des notes d’écailles de grains. Absolument déçu de cette Kolsch qui manque assurément de complexité et qui présente une désagréable saveur d’écaille de grains. Surprenant de cette brasserie qui d’habitude nous offre de beaux produits. O:3.93 V:3.70 G:4.41 C:3.71 G:9.91 T:25.66

Glass, 4 ounces, during the Festibière d'hiver - Gatineau, savoured on March 11, 2023; eye: chestnut, semi-opaque, no effervescence, good ring of beige head, no lacing; nose: malt, light nut, light banana, light wheat, light acidity; mouth: malt, light nutty, light banana, light wheat, light acidity, finale in malt with presence of banana, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bue durant le Festibière d'hiver - Gatineau, savourée le 11 mars 2023; œil : châtaigne, semi-opaque, pas d'effervescence, bon anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, léger noix, léger banane, léger blé, légère acidité; bouche : malt, léger noix, léger banane, léger blé, légère acidité, finale en malt avec présence de banane, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Aromatique plutôt céréalier relevant des notes de biscuit gaufré légèrement sucré. Ambrée et subtilement voilée, elle se couvre d’une petite mousse qui descend rapidement. En bouche, les céréales prédominent avec un maltage plutôt vert. Un fond sucré relevant des notes de sucre à la crème vient stabiliser l’aspect céréalier mais on y décèle néanmoins de petits accents de légumes verts bouillis qui ne m’enchante pas du tout. On s’attendrait à de belles notes de céréales ou à des tons de caramel que l’on ne retrouve pas dans cette Irish Red Ale avec en plus une saveur de légumes verts qui n’a pas sa place. Désolé, mais ça ne m’enchante pas du tout. O:7.33 V:3.77 G:5.11 C:4.1 G:7.55 T:27.86

Torréfaction aux accents de café, arômes de biscuit, de pain frais font foi d’un olfactif bien malté mais sans apport d’alcool et de sucré. Couleur brune avec reflets roux assortie d’une mousse épaisse et rocailleuse plutôt persistante. En bouche, ça se veut bien torréfié avec des notes de biscuit, de café et un apport sucré assez bien senti cette fois sous forme de mélasse, de réglisse et de léger caramel. La finale présente une amertume de torréfaction assez intense. Le corps est un peu moins charpenté que le standard du style et la sensation d’alcool y est inexistante. Elle se veut néanmoins absolument délicieuse nonobstant quelques manquements au style dont notamment le faible taux d’alcool; ce qui joue sur son corps et sa rondeur. O:4.36 V:4.5 G:8.67 C:2.4 G:14.55 T:34.48

Intenses notes de fumé rappelant la saucisse hot-dog se combinent à un boisé de barrique ainsi qu’a des céréales croustillantes. De couleur jaune paille et partiellement voilé, le liquide se couvre d’une petite mousse qui tient très peu. En bouche, le fumé prend assez d’importance avec une bonne base de blé et de boisé. Ça goûte vraiment la saucisse fumée. La carbonatation est également très importante ce qui la rend extrêmement rafraichissante. Une toute légère amertume rappelle un soupçon herbacé en fin de bouche mais demeure assez faible. Pour les amateurs de hot-dogs. Intéressante et assez goûteuse. O:7.04 V:2.52 G6.33 C:4.01 G:14.61 T34.51