Metalchopz (7978) reviewed AusWanderer Stolen from Brauwerk Hoffman 4 weeks ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Clean (hazier as it pours), golden colour with a white cap, decent stay and lacing. Some nice peppery aromas with celery salt notes over the spicy malt base. The taste shows more the sweet malty background, but still a peppered note and hints of the celery salt found on a Caesar glass rim. A wet mouthfeel, more on the thicker side, but finishing nicely with a light dryness. Quite an interesting Pilsnener with that pepper-celery salt feel.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Céréalière et poivrée au nez avec de légers accents de citron, de banane et de houblons floraux.
Le liquide est d’un doré clair et parfaitement limpide.
La mousse est généreuse, rocailleuse et assez tenace.
Pétillante et fruitée en entrée de bouche avec des notes de banane, de pomme.
De petits accents miellés issues du malt arrondissent la palette.
Le poivre représente les phénols.
L’amertume est légèrement herbacée, moyennement douce et la finale s’agrémente de notes poivrées.
La carbonatation est bien vive, rehaussant son caractère rafraichissant.
Une excellente saison, bien construite, bien rafraichissante.
Bien appréciée !
O:7.89 V:3.9 G:8.23 C:4.5 G:15.95 T:40.47/50 (8.09/10)
Dandeman (2711) reviewed Pardon My French! from Brauwerk Hoffman 4 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8
Un olfactif assez tropical sur une solide base maltée laisse passer des notes de mandarine, de mangue ainsi qu’une douce résine.
Une mousse abondante, crémeuse et persistante recouvre le liquide doré profond presque ambré et parfaitement limpide.
La base maltée aux tons de biscuit supporte tout au long du processus des accents d’orange, de mangue, de fruits à chair blanche.
Les notes résineuses et l’amertume sont adoucies par la rondeur du malt qui se transporte jusqu’en finale.
Les fruits à chair blanche dominent l'houblonnage et apportent une douce fraicheur à l’ensemble.
Une solide West Coast à l’amertume un peu contenue mais avec une belle palette houblonnée et une base maltée superbement équilibrée qui supporte l’ensemble des saveurs.
Très appréciée !
O:7.55 V:4.68 G:8.25 C:4.7 G:16.45 T:41.63/50 (8.33/10)
Dandeman (2711) reviewed 1989 Hybrid IPA from Brauwerk Hoffman 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Un olfactif bien tropical s’installe au nez avec des notes de fruit de la passion, de pamplemousse et un soupçon de résine.
Mousse abondante et tenace sur un liquide doré et moyennement voilé.
Totalement fruitée en bouche avec de forts accents tropicaux relevant des notes de mangue, de fruit de la passion, de pamplemousse et d’ananas.
Les malts sont généreux et relèvent plus de l’est avec leurs saveurs de pain sucré.
L’amertume est douce comme une New England, ne relevant presqu’aucun caractère résineux.
Une hybride qui visuellement a l’air d’une West Coast mais au goût, c’est définitivement une NEIPA.
Cependant, elle ne possède pas l’intensité fruitée complete d’une IPA côte est.
Très goûteuse et appréciée !
O:6.72 V:3.44 G:6.43 C:4.5 G:15.37 T:36.46/50 (7.29/10)
Dandeman (2711) reviewed Ludwig's Tale from Brauwerk Hoffman 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 8 | Overall - 7
Arômes de pain grillé avec des esters de banane et de gomme baloune ainsi que de subtils phénols poivrés.
Une mousse effervescente de taille moyenne descend assez rapidement sur le liquide cuivré profond aux reflets orangés et presque limpide.
Profondément maltée en bouche avec une base minérale bien implantée.
Doucement caramélisée, mais atténuée par la forte carbonatation.
Les esters de banane sont subtils.
Le poivre est cependant dominant et accentue la sensation de piquant en bouche.
Les houblons sont épicés et provoquent une fin de bouche mi-sèche, peu amère et piquante.
Une bière trop minérale.
Les saveurs, surtout les esters, ont de la difficulté à ressortir.
Moyennement appréciée !
O:7.44 V:3.66 G:6.37 C:3.93 G:13.9 T:35.3/50 (7.06/10)
Dandeman (2711) reviewed Mea Culpa from Brauwerk Hoffman 5 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 9.5
Un nez où s’exprime un fruité assumé aux notes de mandarine et de banane confite.
Viennent ensuite des épices rappelant le poivre et la cardamone.
Une pointe d’alcool couronne le tout.
Le liquide doré tire sur l’ambré et présente une limpidité exemplaire.
La mousse est moyennement petite et descend assez rapidement.
Fruitée, mielleuse et chaleureuse en entrée de bouche, se déclinant en saveurs épicées en finale, soutenues par une carbonatation puissamment élevée.
La base maltée sucrée et miellée supporte le fruité à merveille.
En arrière-bouche les houblons épicés s’expriment à plein.
Les notes sont de miel, d’orange, de banane légère, de poivre et d’alcool.
Le corps est rondelet et plein.
La carbonatation se rapproche dangereusement des exemples Belges.
Une Tripel des plus agréables.
Très près des exemples Belges.
Hautement appréciée !
O:7.15 V:3.1 G:8.2 C:4.3 G:18.0 T:40.75/50 (8.15/10)
Dandeman (2711) reviewed Ausländer Stolen from Brauwerk Hoffman 5 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Canette de la brasserie de Rockland
Nuances de pain grillé rappelant la rôtie bien dorée.
Profil céréalier important au nez.
Subtils esters fruités.
Liquide doré presque limpide avec une mousse assez importante, rocailleuse et assez tenace.
Céréalière en bouche avec des notes de pain frais et de grains fraichement récoltés.
De très subtiles nuances miellées et fruitées se démarquent à peine.
L’amertume est assez faible et les houblons sont plus floraux que herbacés.
L’équilibre est bon et l’expérience gustative plutôt agréable sans que l'on soit pour autant en présence d’une grande Kölsch.
Appréciée !
O:6.4 V:4.24 G:7.73 C:4.33 G:14.65 T:37.35/50 (7.47/10)
Dandeman (2711) reviewed AusWanderer Stolen from Brauwerk Hoffman 6 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 9 | Overall - 3.5
Arome un peu désagréables avec notes de grains surranés et beaucoup d'esters.
Quelques accents rappelant la poussière.
Fort désagréable au nez.
Col de mousse d'épaisseur moyenne, crémeux et tenace.
Liquide doré et voilé.
Les accents de grains surranés se répètent en bouche avec des notes de maïs pas frais.Est-ce que cette bière renferme des défauts ou faux-gouts; ou est-ce la saveur voulue?
Aucun plaisir à boire cette bière.
Plus jamais.
O:3.15 V:4.0 G:4.3 C:4.5 G:7.7 T:23.65/50 (4.73/10)
Metalchopz (7978) reviewed Cherry Bomb from Brauwerk Hoffman 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
A very slight haze, light golden colour with a pink-peach hue, a frothy white cap, decent stay and lacing. Mild cherry aromas over the wheat-banana notes and a tad grassy hops. There is a nice sourness-fruitiness in the taste, but not too rich, nor syrupy. It is watered down a bit with the cherries lingering with a tad hops to dry things up. Gets hazier as it pours, and some apples-pear notes do come out. A nice fruitier Hefeweizen that is mostly refreshing.
Boutip (9769) reviewed 1989 Hybrid IPA from Brauwerk Hoffman 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Can: Poured a slightly hazy/cloudy bright yellow color ale with a medium white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of citrusy hoppy notes with some light juicy floral hops undertones. Taste is also a good mix of citrusy hoppy notes with some light juicy floral hops undertones notes and a semi-dry finale. Body is about average for style with good carbonation. Light but enjoyable NEIPA.