5e Baron

Microbrewery in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Associated Venue: 5e Baron - Microbrasserie

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55 Rue Principale, Gatineau, J9H 3L4, Canada

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7.5/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 7.5
EB - Can 473ml. @ [ Trinntorp 🇸🇪 💻👀 Virtual Tasting ] - fonefan & Brugmansia House. 🏠🇩🇰 🍂🍁 ☁️☂️ [ As 5e Baron Pur Peacharine ]. ABV: 5.5%. ✅ [20251019]. 7-/3-/7-/4/15
Tried from Can on 19 Oct 2025 at 14:29

7.6/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 7
A golden ipa with a thin lacing white head. In aroma, nice caramel malt with resinous piney hops, grapefruit pulp, light cereals, pleasant and smooth. In mouth, a nice caramel malt with crisp mouthfeel, resinous piney hops, grapefruit pulp, very nice.
Tried from Draft at 5e Baron - Microbrasserie on 16 Oct 2025 at 21:16

7.6/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
A hazed milky yellow ipa with a thin lacing creamy white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light dank notes, light cereals, very nice. On tap at brewery.
Tried from Draft at 5e Baron - Microbrasserie on 16 Oct 2025 at 20:55

7.3/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 7 Texture 7 Overall 7
Mid-hazed, golden-amber colour with a whitish head, average stay and some nice sticky lacing patches. Fruity aromas with mild stone fruits, but an interesting spicy-herbal touch comes out to lighten things up. The mouthfeel is lighter, somewhat wet and the dryness is quite mild. Light peaches in the flavours with a tad citrus zest and lime juice lingering. A very easy-drinking, mild Hazy Pale Ale with the Peacharine hops.
Tried from Can at IGA Famille Charles Cantley on 15 Oct 2025 at 05:36

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 8
Very lightly unfiltered, creating a tad haziness, with a lighter golden colour, a big frothy-creamy, warm-white head, very long lasting and leaving thick creamy-foamy lacing patches. Aromas are a lighter blend of caramel malt base, some citrus zest adding a touch of lime, some hints of tropical fruits and vanilla. The citrusy notes continues in the taste with a punchy, zest drying-bitterness halfway. I get a little Pils malt spiciness in there, lingering. An interesting Pale Ale with the West Coast feel, but a touch of East Coast citrus and spicy Pilsner.
Tried from Can from IGA Extra - Famille Charles (Gatineau) on 04 Oct 2025 at 01:57

7.4/10 Appearance 7 Aroma 8 Flavor 7 Texture 7 Overall 7.5
Canned, thanks Lubière! Cloudy straw colour, mid sized head. Aroma of peach and papaya. Mid sweet with light body and clean, rounded mouthfeel. Papaya, grass and nectarine. Low bitterness.
Tried from Can on 26 Sep 2025 at 19:46

8.3/10 Appearance 9 Aroma 7.5 Flavor 8.5 Texture 9 Overall 8
Arômes citronnés, pamplemousse, fruits à noyau, un fond de résine, de terre.
Mousse assez généreuse, crémeuse et tenace.
Liquide doré tirant sur l’ambré avec une limpidité exemplaire.
Entrée de bouche résineuse et terreuse avec un fruité relevant des agrumes aux tons de pamplemousse et de citron.
La base maltée céréalière est présente mais subtile.
Des notes de fruits à chair blanche sont également présentes.
L’amertume est assez élevée, de type résineuse et terreuse.
Une West Coast bien amère avec un petit goût terreux en prime avec un support fruité aux agrumes et à la chair blanche.
Une autre excellente West Coast du 5e.
O:7.35 V:4.7 G:8.55 C:4.5 G:16.25 T:41.35/50 (8.27/10) --- Beer aliased from original tick of Chateau Marmont on 02 Nov 2023 at 22:07 - Score: Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5. Original review text: Des notes d’ananas dominent le nez tout en s’accompagnant d’agrumes et d’un peu de résine, sur une base maltée légèrement sucrée. Liquide doré partiellement voilé avec une énorme mousse rocailleuse et tenace. Poire et ananas s’imposent en bouche dès le départ avec un petit fond poivré. Une base maltée sucrée vient soutenir le fruité. L’amertume moyennement douce se compose d’éléments terreux et résineux. La finale est bien sèche. La corpulence est moyenne et la texture onctueuse. Une autre excellente réussite de cette brasserie. O:7.15 V:4.35 G:8.6 C:4.4 G:16.68 T:41.18
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 17 Sep 2025 at 21:41

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 8 Overall 8
Fairly clean, deep golden colour, with nice soft tiny bubble carbonation, a big white cap, good stay and full sticky lacing streaks. Herbal nose with mild caramel malt and good cereal notes. A really interesting coffee-berry smell does come out with time. Some good grassy hoppiness in the taste, over the cereal malt base with some burnt hints. A pretty good West Coast that goes down nicely, with good grass, piney, caramel notes and some extra punch that adds a nice touch.
Tried from Can at IGA Famille Charles Cantley on 07 Sep 2025 at 04:47

8.3/10 Appearance 9 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Arômatique bien tropical avec solide base maltée.
La résine est assez présente au nez avec des notes de fruit de la passion, d'ananas et de pêches.
Mousse d'épaisseur moyenne, tenace et crémeuse.
Liquide doré légèrement voilé.
En bouche, fruité et amertume s'équilibrent parfaitement.
Le fruité est tropical et présente des notes de fruit de la passion principalement.
L'amertume est robuste et résineuse, soutenue et adoucie par une base maltée bien présente.
L'équilibre entre fruité, malté et résine est remarquable.
Encore une fois, cette brasserie réussi ce style à la perfection.
Hautement appréciée !
O:7.7 V:5.0 G:8.0 C:4.0 G:17.0 T:41.7/50 (8.34/10)
Tried from Can from Broue Ha Ha (DBSQ) on 28 Aug 2025 at 20:56

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
A cherry red gose with a very thin white head. In aroma, sweet fruity mix of tart cherries, lactic acid notes, Epsom salts, pleasant. In mouth, a nice tart mix of ground cherry, light cranberry, Epsom salts, light acidity, very nice. On tap at brewery.
Tried from Draft at 5e Baron - Microbrasserie on 27 Aug 2025 at 17:51