7.4

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

750mL bottle. Pours clear blonde with a white head. Nose has a great punch of fresh, spicy saison yeast. Flavour has a really nice, spicy saison yeast character, a bit sweeter than expected, some additional peppery notes from the Vietnamese white pepper. The sweetness coming through a bit like grape juice; the smell is better than the taste. Very nice level of carbonation. Great saison.

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 9 | Overall - 8

Au nez, typiques accents de pain frais et houblons floraux et herbacés.
Liquide doré brillamment limpide.
Col de mousse d’épaisseur moyenne et plutôt rocailleux.
Céréalière et subtilement sucrée en bouche avec des accents de pain frais, des houblons floraux, épicés et herbacés bien balancés.
Le sucré rappelle la céréale miellée.
L’amertume est moyennement douce, soutenue par les tons maltés et penchant vers l’herbacé.
Le corps est rondelet et bien approprié à ce type de bière qui se veut goûteuse, équilibrée et rafraichissante.
Bien appréciée !
O:7.69 V:3.82 G:8.28 C:4.93 G:15.98 T:40.7/50 (8.14/10)

8

Appearance - 10 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 8

Un olfactif à dominance fruité avec notes de fruits à chair blanche, de raisins blancs ainsi qu'une légère touche terreuse et funky.
Prise de mousse naturelle, épaisse et bien dense qui persiste de longues minutes.
Liquide doré presque limpide et fortement effervescent.
Puisamment fruitée en bouche avec notes de raisins blancs, de poire, de groseille, tout en étant soutenu par un funk discret en arrière plan.
La finale est légèrement acidulée, terreuse et herbacée.
L'équilibre entre fruits, funky et amertume est parfait.
Les notes épicées sous forme de poivre sont discrètes mais présentes.
Une bière superbement réalisée.
Hautement appréciée !
O:7.7 V:5.0 G:7.92 C:3.75 G:15.35 T:39.92/50 (7.98/10)

6.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Gold with a haze. Perfumed, floral aroma. Bitter throughout. Dry. Refreshing. Good.

7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Pleasant and fine hop juice.
Pale malt, citric, fruity and pine.
[Can at Drunken Chefs in Halden, Norway]

Brewery #3063

8

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Mørk rød uklar med lys rosa skum. Lukter kirsebær, noe svovel og bark. Fruktig og sur. Smaker sure kirsebær, bæreddik og rips. Middels lang.

Dyp rød med lys rosa skum. Lukter kirsbær, svovel. Syrlig. Smaker sure kirsbær, trevirke. Syrligheten sitter i lenge.

8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8

On tap at Bistro l'Autre Oeil. Pours black with a beige head. Great roasted malt on the nose. Flavour has rich roasted malts, lots of good roasty goodness. There are some fruity/sugary notes that suggest some barrel aging. This is really nice.

7.1

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

On tap at Garden Path, pours a clear blonde with a small white head. Nose screams maple syrup, with some earthiness from the mushrooms, and light rustic saison yeast. Flavour is dry, with less obvious maple character, rustic saison head, and some soft earthiness. Those mushrooms sure are interesting, presenting as maple on the nose, but tasting dry and fermented out. Solid experimental.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7

Aus der Flasche im 2025-06 im Muted Horn Berlin getrunken. Diese rote Saison kommt mit einem deutlichen Aroma dunkler Beeren und leichter Säure daher. Alles zusammen sehr stimmig mit typischen Hefe-Charakter eines Saison.